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Handbook of Food Processing Equipment / George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos
| Handbook of Food Processing Equipment / George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos |
| Autore | Saravacos, George |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica | XII, 775 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Kostaropoulos, Athanasios E. |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0242368 |
Saravacos, George
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| Cham, : Springer, 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Handbook of food processing equipment / by George D. Saravacos and Athanasios E. Kostaropoulos
| Handbook of food processing equipment / by George D. Saravacos and Athanasios E. Kostaropoulos |
| Autore | Saravacos, George D. |
| Pubbl/distr/stampa | New York...[etc.] : Kluwer Academic-Plenum Publishers, c2002 |
| Descrizione fisica | XXIV, 698 p. ; 26 cm. |
| Disciplina | 664.00284 |
| Altri autori (Persone) | Kostaropoulos, Athanasios E. |
| Collana | Food engineering series |
| Soggetto topico | Industria alimentare - Attrezzature |
| ISBN | 0-306-47276-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000017280 |
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Saravacos, George D.
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| New York...[etc.] : Kluwer Academic-Plenum Publishers, c2002 | ||
| Materiale a stampa | ||
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