Handbook of Food Processing Equipment / George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos |
Autore | Saravacos, George |
Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2016 |
Descrizione fisica | XII, 775 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina |
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti) |
Altri autori (Persone) | Kostaropoulos, Athanasios E. |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0242368 |
Saravacos, George | ||
Cham, : Springer, 2016 | ||
Materiale a stampa | ||
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Handbook of Food Processing Equipment / George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos |
Autore | Saravacos, George |
Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2016 |
Descrizione fisica | XII, 775 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina |
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti) |
Altri autori (Persone) | Kostaropoulos, Athanasios E. |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00242368 |
Saravacos, George | ||
Cham, : Springer, 2016 | ||
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Handbook of food processing equipment / by George D. Saravacos and Athanasios E. Kostaropoulos |
Autore | Saravacos, George D. |
Pubbl/distr/stampa | New York...[etc.] : Kluwer Academic-Plenum Publishers, c2002 |
Descrizione fisica | XXIV, 698 p. ; 26 cm. |
Disciplina | 664.00284 |
Altri autori (Persone) | Kostaropoulos, Athanasios E. |
Collana | Food engineering series |
Soggetto topico | Industria alimentare - Attrezzature |
ISBN | 0-306-47276-7 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNIBAS-000017280 |
Saravacos, George D. | ||
New York...[etc.] : Kluwer Academic-Plenum Publishers, c2002 | ||
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