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Sensory evaluation : a practical handbook / / Sarah E. Kemp, Tracey Hollowood, Joanne Hort
| Sensory evaluation : a practical handbook / / Sarah E. Kemp, Tracey Hollowood, Joanne Hort |
| Autore | Kemp Sarah E |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, U.K : , : Wiley-Blackwell, , [2009] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (210 pages) |
| Disciplina | 612.8 |
| Altri autori (Persone) |
HollowoodTracey
HortJoanne |
| Soggetto topico | Sensory evaluation |
| ISBN |
1-118-68807-4
1-282-38516-X 9786612385162 1-4443-2263-X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Sensory perception -- Planning your sensory project -- Requirements for sensory testing -- Sensory test methods -- Completing the project. |
| Record Nr. | UNINA-9910139969303321 |
Kemp Sarah E
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| Chichester, U.K : , : Wiley-Blackwell, , [2009] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Sensory evaluation : a practical handbook / / Sarah E. Kemp, Tracey Hollowood, Joanne Hort
| Sensory evaluation : a practical handbook / / Sarah E. Kemp, Tracey Hollowood, Joanne Hort |
| Autore | Kemp Sarah E |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, U.K., : Ames, Iowa, : Wiley-Blackwell, 2009 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (210 pages) |
| Disciplina | 612.8 |
| Altri autori (Persone) |
HollowoodTracey
HortJoanne |
| Soggetto topico | Sensory evaluation |
| ISBN |
1-118-68807-4
1-282-38516-X 9786612385162 1-4443-2263-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Sensory perception -- Planning your sensory project -- Requirements for sensory testing -- Sensory test methods -- Completing the project. |
| Record Nr. | UNINA-9910816989803321 |
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Kemp Sarah E
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| Chichester, U.K., : Ames, Iowa, : Wiley-Blackwell, 2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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