The quality of frozen foods / Mogens Jul
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| Autore: |
Jul, Mogens
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| Titolo: |
The quality of frozen foods / Mogens Jul
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| Pubblicazione: | London : Academic Press, 1984 |
| Descrizione fisica: | XIII, 292 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 664.028 53 |
| Soggetto non controllato: | Alimenti surgelati |
| Titolo autorizzato: | Quality of frozen foods |
| ISBN: | 0123919800 |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | 990009177450403321 |
| Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
| Collocazione: | IG 14 F 24 |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |