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Commercial production of table anddessert wines. New York, 1954, v. 1,p. 196-251
| Commercial production of table anddessert wines. New York, 1954, v. 1,p. 196-251 |
| Altri autori (Persone) | Joslyn, Maynard Alexander |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | und |
| Record Nr. | UNINA-990002259440403321 |
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Food processing operations : their management, machines, materials and methods / by Maynard A. Joslyn and J.L. Heid ; in collaboration with selected authorities on the management, machines, materials, and methods of the food industry
| Food processing operations : their management, machines, materials and methods / by Maynard A. Joslyn and J.L. Heid ; in collaboration with selected authorities on the management, machines, materials, and methods of the food industry |
| Autore | Joslyn, Maynard Alexander |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI Publishing Co., 1963-1964 |
| Descrizione fisica | volumi : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 350 |
| Altri autori (Persone) | Heid, John Laurence |
| Collana | AVI books on food processing |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910863497503321 |
Joslyn, Maynard Alexander
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| Westport, : AVI Publishing Co., 1963-1964 | ||
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Food Processing Operations Vol I II III / b y Joslyn -Herd
| Food Processing Operations Vol I II III / b y Joslyn -Herd |
| Autore | Heid, John Laurence |
| Pubbl/distr/stampa | Westport : AVI, 1963 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990002641320403321 |
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Heid, John Laurence
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| Westport : AVI, 1963 | ||
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Food processing operations. / by Joslyn M.A. e Heid J.L.
| Food processing operations. / by Joslyn M.A. e Heid J.L. |
| Autore | Joslyn, Maynard Alexander |
| Pubbl/distr/stampa | Westport : AVI, 1963 |
| Descrizione fisica | V. 3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990002704430403321 |
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Joslyn, Maynard Alexander
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| Westport : AVI, 1963 | ||
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Fruit and vegetable juice : processing technology / by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn
| Fruit and vegetable juice : processing technology / by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn |
| Autore | Tressler, Donald K. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, Conn., : The AVI publishing company, 1961 |
| Descrizione fisica | XI, 1028 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Joslyn, Maynard Alexander |
| Soggetto non controllato |
Frutta - Succo
Vegetali - Succo |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841986503321 |
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Tressler, Donald K.
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| Westport, Conn., : The AVI publishing company, 1961 | ||
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Methods in food analysis applied to plant products
| Methods in food analysis applied to plant products |
| Autore | Joslyn, Maynard Alexander |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Academic press, 1950 |
| Descrizione fisica | 525 p. ; 23 cm |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990002207610403321 |
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Joslyn, Maynard Alexander
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| New York : Academic press, 1950 | ||
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Table wines : the technology of their production / M.A. Amerine and M.A. Joslyn
| Table wines : the technology of their production / M.A. Amerine and M.A. Joslyn |
| Autore | Amerine, Maynard Andrew |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Berkeley ; Los Angeles, : University of California press, 1970 |
| Descrizione fisica | XXI, 997 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Joslyn, Maynard Alexander |
| Soggetto non controllato | Enologia |
| ISBN | 0-520-01657-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008673800403321 |
|
Amerine, Maynard Andrew
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| Berkeley ; Los Angeles, : University of California press, 1970 | ||
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The chemistry and technology of fruit and vegetable juice production / by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn : in collaboration with a group of specialists
| The chemistry and technology of fruit and vegetable juice production / by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn : in collaboration with a group of specialists |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Avi Publishing Co., 1954 |
| Descrizione fisica | XIX, 962 p. : ill. ; 21 cm. |
| Disciplina | 663 |
| Soggetto non controllato | Chimica agraria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910857095203321 |
| New York, : Avi Publishing Co., 1954 | ||
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