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Wine Science : Principles, Practice, Perception / Ron S. Jackson, Adattamento a cura di Gina Barnabè Bosisio
| Wine Science : Principles, Practice, Perception / Ron S. Jackson, Adattamento a cura di Gina Barnabè Bosisio |
| Autore | Jackson, Ron S. |
| Edizione | [2 ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | San Diego ; London, : Academic Press, 2000 |
| Descrizione fisica | 656 p. : ill. ; 29 cm |
| Collana | Food Science and Technology. International Series |
| ISBN | 012379062X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISOB-E600200047631 |
Jackson, Ron S.
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| San Diego ; London, : Academic Press, 2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Wine tasting : a professional handbook / Ronald S. Jackson
| Wine tasting : a professional handbook / Ronald S. Jackson |
| Autore | Jackson, Ron S. |
| Edizione | [3rd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam, : Academic Press, [2017] |
| Descrizione fisica | XIII, 415 pages : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 641.22 |
| Soggetto non controllato | Vino |
| ISBN | 9780128018132 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910420260503321 |
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Jackson, Ron S.
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| Amsterdam, : Academic Press, [2017] | ||
| Materiale a stampa | ||
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