Micro-organisms in foods / ICMSF |
Autore | International commission on microbiological specifications for foods |
Pubbl/distr/stampa | New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers |
Descrizione fisica | Volumi ; 25 cm. |
Disciplina | 664.001.579 |
Soggetto topico | Alimenti - Microbiologia - Metodi |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNIBAS-000043140 |
International commission on microbiological specifications for foods
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New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers | ||
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Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Microbial ecology of food communities / ICMSF |
Autore | International commission on microbiological specifications for foods |
Edizione | [2. ed] |
Pubbl/distr/stampa | New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2010 |
Descrizione fisica | XVI, 763 p. ; 25 cm. |
Disciplina | 664.001.579 |
Soggetto topico | Alimenti - Microbiologia - Metodi |
ISBN | 978-1-4419-3465-9 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNIBAS-000043141 |
International commission on microbiological specifications for foods
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New York [etc.] : Kluwer Academic/Plenum Publishers, 2010 | ||
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Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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