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Advances in food mycology / edited by A.D. Hocking ... [et al.]
| Advances in food mycology / edited by A.D. Hocking ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Springer, c2006 |
| Descrizione fisica | XIV, 371 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Advances in experimental medicine and biology |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Microbiologia |
| ISBN | 0-387-28385-4 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008491010403321 |
| New York : Springer, c2006 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Modern methods in food mycology / edited by Robert A. Samson, Ailsa D. Hocking, John I. Pitt, A. Douglas King
| Modern methods in food mycology / edited by Robert A. Samson, Ailsa D. Hocking, John I. Pitt, A. Douglas King |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Elsevier, 1992 |
| Descrizione fisica | XVI, 388 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Developments in food science |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| ISBN | 0-444-88939-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001800800403321 |
| Amsterdam : Elsevier, 1992 | ||
| Materiale a stampa | ||
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