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Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman, Carmen I. Moraru
| Encyclopedia of agricultural, food, and biological engineering / edited by Dennis R. Heldman, Carmen I. Moraru |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, c2010 |
| Descrizione fisica | 2 v. : ill. ; 29 cm. |
| Disciplina | 664.003 |
| Soggetto non controllato |
Ingegneria agraria - Enciclopedie
Alimenti - Enciclopedie Agricoltura - Enciclopedie |
| ISBN |
978-1-4398-1111-5
978-1-4398-2674-4 978-1-4398-2673-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009912580403321 |
| Boca Raton : CRC Press, c2010 | ||
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Encyclopedia of biotechnology in agriculture and food / edited by Dennis R. Heldman, Matthew B. Wheeler, Dallas G. Hoover
| Encyclopedia of biotechnology in agriculture and food / edited by Dennis R. Heldman, Matthew B. Wheeler, Dallas G. Hoover |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton (FL) [etc.] : CRC, c2011 |
| Descrizione fisica | XXXV, 746 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 630 |
| Soggetto non controllato |
Agricoltura - Biotecnologie - Enciclopedie
Alimenti - Biotecnologia - Enciclopedie |
| ISBN | 978-0-8493-5027-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009912510403321 |
| Boca Raton (FL) [etc.] : CRC, c2011 | ||
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Handbook of food engineering / edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund
| Handbook of food engineering / edited by Dennis R. Heldman, Daryl B. Lund |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Marcel Dekker, 1992 |
| Descrizione fisica | VIII, 756 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato |
Tecnologia alimentare
Alimenti - Industria |
| ISBN | 0-8247-8463-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001787640403321 |
| New York : Marcel Dekker, 1992 | ||
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Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
| Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman |
| Autore | Singh, R. Paul |
| Edizione | [5. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | London : Academic Press, 2014 |
| Descrizione fisica | XXIII, 867 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| Altri autori (Persone) | Heldman, Dennis R. |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico |
Tecnologia alimentare
Alimenti - Biotecnologie |
| ISBN | 978-0-12-398530-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000043514 |
Singh, R. Paul
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| London : Academic Press, 2014 | ||
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Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
| Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman |
| Autore | Singh, R. Paul |
| Edizione | [4th ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam ; Boston : Elsevier Academic Press, c2009 |
| Descrizione fisica | XXII, 841 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| Altri autori (Persone) | Heldman, Dennis R. |
| Collana | Food science and technology international series |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 978-0-12-370900-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009529620403321 |
|
Singh, R. Paul
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| Amsterdam ; Boston : Elsevier Academic Press, c2009 | ||
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Introduction to Food Engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
| Introduction to Food Engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman |
| Autore | Singh, Paul R. |
| Edizione | [3th ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Academic Press, c2001 |
| Descrizione fisica | XXIII, 659 p. : ill. ; 25 cm |
| Altri autori (Persone) | Heldman, Dennis R. |
| Collana | Food Science and Technology International Series |
| Soggetto non controllato | Tecnologia Alimentare |
| ISBN | 0-12-646384-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008250600403321 |
|
Singh, Paul R.
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| Amsterdam : Academic Press, c2001 | ||
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Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
| Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman |
| Autore | Singh, R. Paul |
| Edizione | [3. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | London : Academic Press, c2001 |
| Descrizione fisica | XXIII, 659 p. : ill. ; 26 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| Altri autori (Persone) | Heldman, Dennis R. |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 0-12-646384-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000009130 |
|
Singh, R. Paul
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| London : Academic Press, c2001 | ||
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Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
| Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman |
| Autore | Singh, R. Paul |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | San Diego, : Academic press, 1993 |
| Descrizione fisica | XXII, 499 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 664.02 |
| ISBN | 01-264-6381-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0016909 |
|
Singh, R. Paul
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| San Diego, : Academic press, 1993 | ||
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Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
| Introduction to food engineering / R. Paul Singh, Dennis R. Heldman |
| Autore | Singh, R. Paul |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | San Diego, : Academic press, 1993 |
| Descrizione fisica | XXII, 499 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| ISBN | 01-264-6381-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0016909 |
|
Singh, R. Paul
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| San Diego, : Academic press, 1993 | ||
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Introduction to food engineering / edited by R. Paul Singh, Dennis R. Heldman
| Introduction to food engineering / edited by R. Paul Singh, Dennis R. Heldman |
| Edizione | [2.] |
| Pubbl/distr/stampa | San Diego : Academic Press, 1993 |
| Descrizione fisica | XXII, 499 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 0-12-646381-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001787630403321 |
| San Diego : Academic Press, 1993 | ||
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