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Food processing operations : their management, machines, materials and methods / by Maynard A. Joslyn and J.L. Heid ; in collaboration with selected authorities on the management, machines, materials, and methods of the food industry
| Food processing operations : their management, machines, materials and methods / by Maynard A. Joslyn and J.L. Heid ; in collaboration with selected authorities on the management, machines, materials, and methods of the food industry |
| Autore | Joslyn, Maynard Alexander |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI Publishing Co., 1963-1964 |
| Descrizione fisica | volumi : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 350 |
| Altri autori (Persone) | Heid, John Laurence |
| Collana | AVI books on food processing |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910863497503321 |
Joslyn, Maynard Alexander
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| Westport, : AVI Publishing Co., 1963-1964 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Food Processing Operations Vol I II III / b y Joslyn -Herd
| Food Processing Operations Vol I II III / b y Joslyn -Herd |
| Autore | Heid, John Laurence |
| Pubbl/distr/stampa | Westport : AVI, 1963 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990002641320403321 |
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Heid, John Laurence
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| Westport : AVI, 1963 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Food processing operations. / by Joslyn M.A. e Heid J.L.
| Food processing operations. / by Joslyn M.A. e Heid J.L. |
| Autore | Joslyn, Maynard Alexander |
| Pubbl/distr/stampa | Westport : AVI, 1963 |
| Descrizione fisica | V. 3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990002704430403321 |
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Joslyn, Maynard Alexander
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| Westport : AVI, 1963 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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