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Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare / a cura di Cristina Grazia, Raùl Green, Abdelhakim Hammoudi
| Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare / a cura di Cristina Grazia, Raùl Green, Abdelhakim Hammoudi |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Franco Angeli, 2008 |
| Descrizione fisica | 420 p. : graf. e tab. ; 23 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Economia, Ricerche |
| Soggetto non controllato |
Analisi della domanda e offerta in agricoltura
BiotecnologiaImpiego nell'industria alimentare Generi alimentariControllo qualità |
| ISBN | 978-88-568-0263-4 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNIPARTHENOPE-000024557 |
| Milano : Franco Angeli, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Parthenope | ||
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Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare / a cura di Cristina Grazia, Raúl Green, Abdelhakim Hammoudi
| Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare / a cura di Cristina Grazia, Raúl Green, Abdelhakim Hammoudi |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : F. Angeli, c2008 |
| Descrizione fisica | 420 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Collana | Economia, Ricerche |
| Soggetto non controllato |
Generi alimentari - Controllo sanitario
Biotecnologia - Impiego nell'industria alimentare |
| ISBN | 978-88-568-0263-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009339130403321 |
| Milano : F. Angeli, c2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare / a cura di Cristina Grazia, Raúl Green, Abdelhakim Hammoudi
| Qualità e sicurezza degli alimenti : una rivoluzione nel cuore del sistema agroalimentare / a cura di Cristina Grazia, Raúl Green, Abdelhakim Hammoudi |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : F. Angeli, ©2008 |
| Descrizione fisica | 420 p. ; 22 cm. |
| Disciplina | 664.00685 |
| Collana | Economia, . Ricerche |
| Soggetto topico |
Aziende agroalimentari - Produzione - Controllo di qualità
Generi alimentari - Controllo sanitario |
| ISBN | 9788856802634 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAS-MOD1507505 |
| Milano, : F. Angeli, ©2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Cassino e del Lazio Meridionale | ||
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