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Biotecnologie alimentari / Carmen Gigliotti, Roberto Verga ; con la collaborazione di Mara Antinucci ... [et al.] ; presentazione di Luigi Caimi
| Biotecnologie alimentari / Carmen Gigliotti, Roberto Verga ; con la collaborazione di Mara Antinucci ... [et al.] ; presentazione di Luigi Caimi |
| Autore | Gigliotti, Carmen |
| Pubbl/distr/stampa | Padova : Piccin, 2007 |
| Descrizione fisica | XV, 504 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.024 |
| Altri autori (Persone) | Verga, Roberto |
| Soggetto topico | Tecnologia alimentare |
| ISBN | 978-88-299-1848-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000042158 |
Gigliotti, Carmen
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| Padova : Piccin, 2007 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Biotecnologie alimentari / Carmen Gigliotti, Roberto Verga ; con la collaborazione di Mara Antinucci ... [et al.] ; presentazione di Luigi Caimi
| Biotecnologie alimentari / Carmen Gigliotti, Roberto Verga ; con la collaborazione di Mara Antinucci ... [et al.] ; presentazione di Luigi Caimi |
| Autore | Gigliotti, Carmen |
| Pubbl/distr/stampa | Padova, : Piccin, 2007 |
| Descrizione fisica | XV, 504 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
572.8
664.024 |
| Altri autori (Persone) | Verga, Roberto |
| Soggetto non controllato | Biotecnologie alimentari |
| ISBN | 978-8-8299-1848-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008730890403321 |
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Gigliotti, Carmen
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| Padova, : Piccin, 2007 | ||
| Materiale a stampa | ||
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