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Food science and technology bulletin . Volume 2 : functional foods
| Food science and technology bulletin . Volume 2 : functional foods |
| Autore | Gibson Glenn R |
| Pubbl/distr/stampa | Reading, : IFIS Publishing, March 2006 |
| Descrizione fisica | 116 p ; 11.000x08.250 in |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto topico |
Functional foods
Probiotics |
| ISBN |
1-60119-119-7
1-281-92372-9 9786611923723 0-86014-179-9 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9911006786003321 |
Gibson Glenn R
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| Reading, : IFIS Publishing, March 2006 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Food science and technology bulletin . Volume 1 : functional foods
| Food science and technology bulletin . Volume 1 : functional foods |
| Autore | Gibson Glenn R |
| Pubbl/distr/stampa | Reading, : IFIS Publishing, Sept. 2005 |
| Descrizione fisica | 112 p ; 11.000x08.250 in |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto topico |
Functional foods
Probiotics |
| ISBN |
1-60119-118-9
1-281-92371-0 9786611923716 0-86014-177-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9911006785003321 |
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Gibson Glenn R
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| Reading, : IFIS Publishing, Sept. 2005 | ||
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Food Science and Technology Bulletin: Functional Foods Volume 3
| Food Science and Technology Bulletin: Functional Foods Volume 3 |
| Autore | Gibson Glenn R |
| Pubbl/distr/stampa | [Place of publication not identified], : IFIS Publishing, 2007 |
| Descrizione fisica | 104 p ; 11.000x08.250 in |
| Soggetto topico | Engineering - Food Science and Technology |
| ISBN | 1-60119-891-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9911006975903321 |
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Gibson Glenn R
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| [Place of publication not identified], : IFIS Publishing, 2007 | ||
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Food Science and Technology Bulletin: Functional Foods Volume 4
| Food Science and Technology Bulletin: Functional Foods Volume 4 |
| Autore | Gibson Glenn R |
| Pubbl/distr/stampa | [Place of publication not identified], : IFIS Publishing, 2008 |
| Descrizione fisica | 108 p ; 11.000x08.250 in |
| Disciplina | 613.2 |
| Soggetto topico | Engineering - Food Science and Technology |
| ISBN |
1-281-72111-5
9786611721114 1-60119-617-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9911006812503321 |
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Gibson Glenn R
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| [Place of publication not identified], : IFIS Publishing, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Prebiotics [[electronic resource] ] : development & application / / G.R. Gibson and R.A. Rastall
| Prebiotics [[electronic resource] ] : development & application / / G.R. Gibson and R.A. Rastall |
| Autore | Gibson Glenn R |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, England ; ; Hoboken, NJ, : John Wiley & Sons, c2006 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (266 p.) |
| Disciplina |
616.9/201
616.9201 |
| Altri autori (Persone) | RastallR. A |
| Soggetto topico |
Prebiotics
Bacteria - Health aspects Colon (Anatomy) - Microbiology |
| ISBN |
1-280-44878-4
9786610448784 0-470-02315-5 0-470-02314-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto |
Prebiotics: Development & Application; Contents; List of Contributors; 1 Human Colonic Microbiology and the Role of Dietary Intervention: Introduction to Prebiotics; 2 Manufacture of Prebiotic Oligosaccharides; 3 Inulin-type Fructans as Prebiotics; 4 Galacto-oligosaccharides as Prebiotics; 5 Emerging Prebiotic Carbohydrates; 6 Molecular Microbial Ecology of the Human Gut; 7 Dietary Intervention for Improving Human Health: Acute Disorders; 8 Dietary Intervention for Improving Human Health: Chronic Disorders; 9 Extra Intestinal Effects of Prebiotics and Probiotics
10 Prebiotic Impacts on Companion Animals11 Prebiotics: Past, Present and Future; Index |
| Record Nr. | UNINA-9910830478603321 |
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Gibson Glenn R
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| Chichester, England ; ; Hoboken, NJ, : John Wiley & Sons, c2006 | ||
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