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Origine, quantita e significato dell' acido lattico in alcuni vini italiani / C. Mensio, E. Garino Canina
| Origine, quantita e significato dell' acido lattico in alcuni vini italiani / C. Mensio, E. Garino Canina |
| Autore | Mensio, Carlo |
| Pubbl/distr/stampa | Modena : ..., 1914 |
| Descrizione fisica | p. 385-409 ; 24 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato | Vini |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001868670403321 |
Mensio, Carlo
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| Modena : ..., 1914 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud ; prefazione di Ettore Garino Canina
| Trattato di enologia / J. Ribéreau Gayon, E. Peynaud ; prefazione di Ettore Garino Canina |
| Autore | Ribéreau Gayon, Jean |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edizioni Agricole, 1957-1971 |
| Descrizione fisica | XIV, 526 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Vini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990010018810403321 |
| Ribéreau Gayon, Jean | ||
| Bologna : Edizioni Agricole, 1957-1971 | ||
| Materiale a stampa | ||
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