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Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours / Eva Barlösius, Marilyn Nicoud, Martin Bruegel
| Le choix des aliments : Informations et pratiques alimentaires de la fin du Moyen-Âge à nos jours / Eva Barlösius, Marilyn Nicoud, Martin Bruegel |
| Autore | Barlösius Eva |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (257 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BrisebarreAnne-Marie
BruegelMartin CampaniniAntonella GalliMarika HartogAdel P. Den Hinkle JanesLauren LauriouxBruno LepillerOlivier MeyziePhilippe MussetBenoît NicoudMarilyn RambourgPatrick TeughelsNelleke BarlösiusEva |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
History
histoire alimentation histoire contemporaine histoire moderne cuisine |
| Soggetto non controllato |
histoire
alimentation histoire contemporaine histoire moderne cuisine |
| ISBN | 2-86906-810-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634093103321 |
Barlösius Eva
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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La Pomme de terre : De la Renaissance au xxie siècle / Jean-Pierre Williot, Marc de Ferrière le Vayer
| La Pomme de terre : De la Renaissance au xxie siècle / Jean-Pierre Williot, Marc de Ferrière le Vayer |
| Autore | Amilien Virginie |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (418 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BarrièreJean-Paul
BoninHubert BošnjakKrešimir DelsallePaul FaivreCarole Ferrière Le VayerMarc de FinkBéatrice GalliMarika GentilcoreDavid GobinMarjorie Godina GolijaMaja GosselinJean-Luc HegnesAtle Mak Sau WaVeronica MoineJean-Marie NotakerHenry Pachaguaya YujraPedro PelletierMartine ProctorTammy M RenkoNataša RenkoSanda SimoninJean-Pascal TebbenMaryann TerrazasClaudia TessierAlexandre WilliotJean-Pierre Ferrière le VayerMarc de |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
History
Social Sciences, Interdisciplinary alimentation histoire pomme de terre sciences sociales |
| Soggetto non controllato |
alimentation
histoire pomme de terre sciences sociales |
| ISBN | 2-86906-811-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634092103321 |
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Amilien Virginie
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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La table de la Renaissance : Le mythe italien / Florent Quellier, Pascal Brioist
| La table de la Renaissance : Le mythe italien / Florent Quellier, Pascal Brioist |
| Autore | Bienassis Loïc |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (262 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BrioistPascal
CampaniniAntonella FerrièresMadeleine GalliMarika KrohnDeborah L Meiss-EvenMarjorie ParizotOlivia Pucci DonatiFrancesca QuellierFlorent SalamagneAlain |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
History
Renaissance alimentation histoire moderne |
| Soggetto non controllato |
Renaissance
alimentation histoire moderne |
| ISBN | 2-86906-842-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634089703321 |
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Bienassis Loïc
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
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