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Quaderni di chimica degli alimenti : dalle lezioni aggiornate di R. Giulian, M. L. Stein / R. Giuliano
Quaderni di chimica degli alimenti : dalle lezioni aggiornate di R. Giulian, M. L. Stein / R. Giuliano
Autore GIULIANO, R.
Pubbl/distr/stampa Roma : Bulzoni, 19..
Descrizione fisica v. ; 24 cm
Disciplina 664
Soggetto topico Chimica bromatologica-Saggi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990003322020203316
GIULIANO, R.  
Roma : Bulzoni, 19..
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. di Salerno
Opac: Controlla la disponibilità qui
Vol. 1: Parte generale / R. Giuliano
Vol. 1: Parte generale / R. Giuliano
Autore GIULIANO, R.
Edizione [3 ed.]
Pubbl/distr/stampa Roma : Bulzoni, copyr. 1980
Descrizione fisica 245 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Quaderni di chimica degli alimenti
Soggetto topico Chimica bromatologica-Saggi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990003322030203316
GIULIANO, R.  
Roma : Bulzoni, copyr. 1980
Materiale a stampa
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Vol. 2: Acqua potabile. Acque minerali. Latte e derivati / R. Giuliano
Vol. 2: Acqua potabile. Acque minerali. Latte e derivati / R. Giuliano
Autore GIULIANO, R.
Edizione [4 ed.]
Pubbl/distr/stampa Roma : Bulzoni, copyr. 1985
Descrizione fisica 210 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Quaderni di chimica degli alimenti
Soggetto topico Chimica bromatologica-Saggi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990003322040203316
GIULIANO, R.  
Roma : Bulzoni, copyr. 1985
Materiale a stampa
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Vol. 3: Grassi alimentari. Cereali e derivati / R. Giuliano
Vol. 3: Grassi alimentari. Cereali e derivati / R. Giuliano
Autore GIULIANO, R.
Edizione [5 ed.]
Pubbl/distr/stampa Roma : Bulzoni, copyr. 1983
Descrizione fisica 261 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Quaderni di chimica degli alimenti
Soggetto topico Chimica bromatologica-Saggi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990003322050203316
GIULIANO, R.  
Roma : Bulzoni, copyr. 1983
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Vol. 4: Bevand alcoliche / R. Giuliano
Vol. 4: Bevand alcoliche / R. Giuliano
Autore GIULIANO, R.
Edizione [4 ed.]
Pubbl/distr/stampa Roma : Bulzoni, copyr. 1983
Descrizione fisica 206 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Quaderni di chimica degli alimenti
Soggetto topico Chimica bromatologica-Saggi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISA-990003322060203316
GIULIANO, R.  
Roma : Bulzoni, copyr. 1983
Materiale a stampa
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