Italiani mangiapatate : fortuna e sfortuna della patata nel Belpaese / David Gentilcore |
Autore | GENTILCORE, David |
Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Il Mulino, 2013 |
Descrizione fisica | 299 p. : ill. ; 22 cm |
Disciplina | 338.175210945 |
Collana | Biblioteca storica |
Soggetto topico | Patate - Consumo [e] Produzione - Italia - Storia |
ISBN | 978-88-15-23760-6 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990005733330203316 |
GENTILCORE, David
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Bologna, : Il Mulino, 2013 | ||
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La purpurea meraviglia : storia del pomodoro in Italia / David Gentilcore |
Autore | GENTILCORE, David |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Garzanti, 2010 |
Descrizione fisica | 267 p. ; 20 cm |
Disciplina | 641.65642 |
Soggetto topico | Culianaria - Impiego [dei] Pomodori - Italia |
ISBN | 978-88-11-74100-8 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990006177250203316 |
GENTILCORE, David
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Milano : Garzanti, 2010 | ||
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