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Characterization of food : emerging methods / edited by Anilkumar G. Gaonkar
| Characterization of food : emerging methods / edited by Anilkumar G. Gaonkar |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam : Elsevier, 1995 |
| Descrizione fisica | XIV, 450 Pp. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664.02 |
| Soggetto topico | Alimenti - Analisi |
| ISBN | 0-444-81499-X |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000502830203316 |
| Amsterdam : Elsevier, 1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Food processing : recent developments / edited by Anilkumar G.Gaonkar
| Food processing : recent developments / edited by Anilkumar G.Gaonkar |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1995 |
| Descrizione fisica | XIV,315 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Industria alimentare |
| ISBN | 0-444-81500-7. |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000067250203316 |
| Amsterdam [etc.] : Elsevier, 1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
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