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American foodie : taste, art, and the cultural revolution / / Dwight Furrow
| American foodie : taste, art, and the cultural revolution / / Dwight Furrow |
| Autore | Furrow Dwight |
| Pubbl/distr/stampa | Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (189 p.) |
| Disciplina | 394.1/20973 |
| Soggetto topico |
Food - United States - Philosophy
Dinners and dining - United States Food preferences - United States |
| ISBN | 1-4422-4930-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Contents; Preface; Introduction; 1 We Live from Good Soup; 2 Why Food? Why Now?; 3 Gathering the Tribes; 4 From Pleasure to Beauty; 5 How to Read a Meal; 6 Can Tuna Casserole Be a Work of Art?; 7 Habits and Heresies; 8 The Future of Taste; Notes; Index; About the Author |
| Record Nr. | UNINA-9910798088103321 |
Furrow Dwight
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| Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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American foodie : taste, art, and the cultural revolution / / Dwight Furrow
| American foodie : taste, art, and the cultural revolution / / Dwight Furrow |
| Autore | Furrow Dwight |
| Pubbl/distr/stampa | Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (189 p.) |
| Disciplina | 394.1/20973 |
| Soggetto topico |
Food - United States - Philosophy
Dinners and dining - United States Food preferences - United States |
| ISBN | 1-4422-4930-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Contents; Preface; Introduction; 1 We Live from Good Soup; 2 Why Food? Why Now?; 3 Gathering the Tribes; 4 From Pleasure to Beauty; 5 How to Read a Meal; 6 Can Tuna Casserole Be a Work of Art?; 7 Habits and Heresies; 8 The Future of Taste; Notes; Index; About the Author |
| Record Nr. | UNINA-9910819393303321 |
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Furrow Dwight
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| Lanham, Maryland : , : Rowman & Littlefield, , 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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