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Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks / eds. Tong-Jen Fu ... [et al.]
| Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks / eds. Tong-Jen Fu ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2018 |
| Descrizione fisica | X, 255 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica)
664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) 570(Biologia - Scienze della vita) |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0124974 |
| Cham, : Springer, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks / eds. Tong-Jen Fu ... [et al.]
| Food Allergens : Best Practices for Assessing, Managing and Communicating the Risks / eds. Tong-Jen Fu ... [et al.] |
| Edizione | [Cham : Springer, 2018] |
| Pubbl/distr/stampa | X, 255 p., : ill. ; 24 cm |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina |
614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica)
664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) 570(Biologia) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0124974 |
| X, 255 p., : ill. ; 24 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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