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Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton
| Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton |
| Autore | Fruton Joseph |
| Pubbl/distr/stampa | Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (159 p.) |
| Disciplina | 572/.49 |
| Collana | History of Science and Medicine Library |
| Soggetto topico |
Biochemistry - history
Biochemistry Fermentation - History |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN |
1-281-39991-4
9786611399917 90-474-1041-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Acknowledgements -- Introduction -- 1. Aristotle to Paracelsus -- 2. Van Helmont to Black -- 3. Lavoisier to Fischer -- 4. The Buchners to the Warburg Group -- Conclusion -- Bibliography -- Index. |
| Record Nr. | UNINA-9910451457603321 |
Fruton Joseph
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| Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton
| Fermentation: Vital or Chemical Process? / / Joseph Fruton |
| Autore | Fruton Joseph |
| Pubbl/distr/stampa | Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (159 p.) |
| Disciplina | 572/.49 |
| Collana | History of Science and Medicine Library |
| Soggetto topico |
Biochemistry - history
Biochemistry Fermentation - History |
| ISBN |
1-281-39991-4
9786611399917 90-474-1041-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Acknowledgements -- Introduction -- 1. Aristotle to Paracelsus -- 2. Van Helmont to Black -- 3. Lavoisier to Fischer -- 4. The Buchners to the Warburg Group -- Conclusion -- Bibliography -- Index. |
| Record Nr. | UNINA-9910777025703321 |
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Fruton Joseph
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| Leiden; ; Boston : , : BRILL, , 2006 | ||
| Materiale a stampa | ||
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