Dairy handbook and dictionary / J. H. Frandsen, editor |
Pubbl/distr/stampa | Amherst, : Frandesen, c1958 |
Descrizione fisica | X, 843 p., <4> c. di tav. : ill. ; 24 cm |
Disciplina | 801 |
Soggetto non controllato | Latte |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-9910836500303321 |
Amherst, : Frandesen, c1958 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Ice cream and related products / by J. H. Frandsen and W. H. Arbuckle |
Autore | Frandsen, J. H. |
Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI Pub. Co., 1961 |
Descrizione fisica | XV, 273 p. : ill. ; 23 cm. |
Altri autori (Persone) | Arbuckle, Wendell Sherwood |
Soggetto non controllato | Gelati - Fabbricazione |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-9910856000903321 |
Frandsen, J. H.
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Westport, : AVI Pub. Co., 1961 | ||
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