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Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto
Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto
Autore Ferreira, María L.
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2017
Descrizione fisica XI, 88 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
616.0756(Diagnosi clinica. Chimica clinica. Diagnosi di laboratorio)
660.63(Biochimica industriale. Ingegneria biochimica)
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
620.192(Polimeri)
620.5(Nanotecnologia)
621.39(Microingegneria)
541.395(Catalisi)
Altri autori (Persone) Tonetto, Gabriela M.
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0123249
Ferreira, María L.  
Cham, : Springer, 2017
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Opac: Controlla la disponibilità qui
Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto
Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto
Autore Ferreira, María L.
Edizione [Cham : Springer, 2017]
Pubbl/distr/stampa XI, 88 p., : ill. ; 24 cm
Descrizione fisica Pubblicazione in formato elettronico
Disciplina 660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
616.0756(Diagnosi clinica. Chimica clinica. Diagnosi di laboratorio)
660.63(Biochimica industriale. Ingegneria biochimica)
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
620.192(Polimeri)
620.5(Nanotecnologia)
621.39(Microingegneria)
541.395(Catalisi)
Altri autori (Persone) Tonetto, Gabriela M.
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0123249
Ferreira, María L.  
XI, 88 p., : ill. ; 24 cm
Materiale a stampa
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