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Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto
| Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto |
| Autore | Ferreira, María L. |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2017 |
| Descrizione fisica | XI, 88 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
616.0756(Diagnosi clinica. Chimica clinica. Diagnosi di laboratorio) 660.63(Biochimica industriale. Ingegneria biochimica) 540(Chimica generale) 641.3(Alimenti) 620.192(Polimeri) 620.5(Nanotecnologia) 621.39(Microingegneria) 541.395(Catalisi) |
| Altri autori (Persone) | Tonetto, Gabriela M. |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0123249 |
Ferreira, María L.
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| Cham, : Springer, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto
| Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto |
| Autore | Ferreira, María L. |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2017 |
| Descrizione fisica | XI, 88 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
616.0756(Diagnosi clinica. Chimica clinica. Diagnosi di laboratorio) 660.63(Biochimica industriale. Ingegneria biochimica) 540(Chimica generale) 641.3(Alimenti) 620.192(Polimeri) 620.5(Nanotecnologia) 621.39(Microingegneria) 541.395(Catalisi) |
| Altri autori (Persone) | Tonetto, Gabriela M. |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00123249 |
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Ferreira, María L.
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| Cham, : Springer, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto
| Enzymatic Synthesis of Structured Triglycerides : From Laboratory to Industry / María Luján Ferreira, Gabriela Marta Tonetto |
| Autore | Ferreira, María L. |
| Edizione | [Cham : Springer, 2017] |
| Pubbl/distr/stampa | XI, 88 p., : ill. ; 24 cm |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina |
660(Ingegneria chimica e tecnologie connesse)
616.0756(Diagnosi clinica. Chimica clinica. Diagnosi di laboratorio) 660.63(Biochimica industriale. Ingegneria biochimica) 540(Chimica generale) 641.3(Alimenti) 620.192(Polimeri) 620.5(Nanotecnologia) 621.39(Microingegneria) 541.395(Catalisi) |
| Altri autori (Persone) | Tonetto, Gabriela M. |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0123249 |
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Ferreira, María L.
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| XI, 88 p., : ill. ; 24 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
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