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Food Safety Engineering / editors Ali Demirci, Hao Feng, Kathiravan Krishnamurthy
| Food Safety Engineering / editors Ali Demirci, Hao Feng, Kathiravan Krishnamurthy |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2020 |
| Descrizione fisica | IX, 760 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
540(Chimica generale)
664.001579(Microbiologia alimentare) 641.3(Alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0244019 |
| Cham, : Springer, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Ultrasound technologies for food and bioprocessing / Hao Feng, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jochen Weiss editors
| Ultrasound technologies for food and bioprocessing / Hao Feng, Gustavo V. Barbosa-Canovas, Jochen Weiss editors |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Springer, c2011 |
| Descrizione fisica | XII, 665 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 664 |
| Collana | Food engineering series |
| Soggetto non controllato |
Onde ultrasoniche - Applicazioni industriali
Ingegneria biochimica |
| ISBN | 978-1-4419-7471-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009370950403321 |
| New York : Springer, c2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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