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Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani, Raffaella Boggia ; [con la collaborazione di Cinzia Ballabio ... et al.]
| Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani, Raffaella Boggia ; [con la collaborazione di Cinzia Ballabio ... et al.] |
| Autore | EVANGELISTI, Filippo |
| Edizione | [3. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Padova, : Piccin, 2024 |
| Descrizione fisica | XX, 628 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.6 |
| Altri autori (Persone) |
RESTANI, Patrizia
BOGGIA, Raffaella |
| Soggetto topico | Prodotti dietetici |
| ISBN | 978-88-299-3477-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996692181903316 |
EVANGELISTI, Filippo
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| Padova, : Piccin, 2024 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani ; [con la collaborazione di Cinzia Ballabio ... et al.]
| Prodotti dietetici : chimica, tecnologia ed impiego / Filippo Evangelisti, Patrizia Restani ; [con la collaborazione di Cinzia Ballabio ... et al.] |
| Autore | EVANGELISTI, Filippo |
| Pubbl/distr/stampa | Padova : Piccin, 2003 |
| Descrizione fisica | XVII, 493 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.6 |
| Altri autori (Persone) | RESTANI, Patrizia |
| Soggetto topico | Prodotti dietetici* |
| ISBN | 88-299-1682-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990001684930203316 |
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EVANGELISTI, Filippo
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| Padova : Piccin, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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