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Advances in food authenticity testing / edited by Gerard Downey
Advances in food authenticity testing / edited by Gerard Downey
Pubbl/distr/stampa Amsterdam : Woodhead ( (Elsevier)), 2016
Descrizione fisica XV, 794 p. : ill. ; 24 cm.
Disciplina 664.07(Tecnologie alimentari. Prove, analisi, controllo della qualità)
ISBN 978-00-8100-220-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0117238
Amsterdam : Woodhead ( (Elsevier)), 2016
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Opac: Controlla la disponibilità qui
Advances in food authenticity testing / edited by Gerard Downey
Advances in food authenticity testing / edited by Gerard Downey
Pubbl/distr/stampa Amsterdam, : Woodhead ( (Elsevier), 2016
Descrizione fisica XV, 794 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664.07(Tecnologie alimentari. Prove, analisi, controllo della qualità)
ISBN 978-00-8100-220-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0117238
Amsterdam, : Woodhead ( (Elsevier), 2016
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Advances in food authenticity testing / edited by Gerard Downey
Advances in food authenticity testing / edited by Gerard Downey
Pubbl/distr/stampa Amsterdam, : Woodhead ( (Elsevier), 2016
Descrizione fisica XV, 794 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664.07(Tecnologie alimentari. Prove, analisi, controllo della qualità)
ISBN 978-00-8100-220-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00117238
Amsterdam, : Woodhead ( (Elsevier), 2016
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