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Caratterizzazione chimico-fisica e auto-ossidazione della mioglobina di Struthio camelus : tesi di laurea specialistica / Francesca Fuccio ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi
| Caratterizzazione chimico-fisica e auto-ossidazione della mioglobina di Struthio camelus : tesi di laurea specialistica / Francesca Fuccio ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi |
| Autore | Fuccio, Francesca |
| Descrizione fisica | 67 p. : ill. ; 30 cm |
| Soggetto topico |
Tesi - Biochimica degli alimenti
Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0086800 |
Fuccio, Francesca
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| Materiale a stampa | ||
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Caratterizzazione chimico-fisica e auto-ossidazione della mioglobina di Struthio camelus : tesi di laurea specialistica / Francesca Fuccio ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi
| Caratterizzazione chimico-fisica e auto-ossidazione della mioglobina di Struthio camelus : tesi di laurea specialistica / Francesca Fuccio ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi |
| Autore | Fuccio, Francesca |
| Descrizione fisica | 67 p. : ill. ; 30 cm |
| Soggetto topico |
Tesi - Biochimica degli alimenti
Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00086800 |
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Fuccio, Francesca
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Caratterizzazione chimico-fisica e auto-ossidazione della mioglobina di Struthio camelus : tesi di laurea specialistica / Francesca Fuccio ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi
| Caratterizzazione chimico-fisica e auto-ossidazione della mioglobina di Struthio camelus : tesi di laurea specialistica / Francesca Fuccio ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi |
| Autore | Fuccio, Francesca |
| Edizione | [[Caserta]] |
| Descrizione fisica | Seconda Università degli studi di Napoli, Facoltà di scienze matematiche, fisiche e naturali, corso di laurea specialistica in Biotecnologie industriali e alimentari, anno accademico 2005-2006. |
| Soggetto topico |
Tesi - Biochimica degli alimenti
Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0086800 |
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Fuccio, Francesca
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La mioglobina come marcatore per la tipizzazione di insaccati : tesi di laurea sperimentale / Concetta Lucariello ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi
| La mioglobina come marcatore per la tipizzazione di insaccati : tesi di laurea sperimentale / Concetta Lucariello ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi |
| Autore | Lucariello, Concetta |
| Descrizione fisica | 54 p. : ill. ; 30 cm |
| Soggetto topico |
Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari
Tesi - Chimica biologica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0087058 |
|
Lucariello, Concetta
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La mioglobina come marcatore per la tipizzazione di insaccati : tesi di laurea sperimentale / Concetta Lucariello ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi
| La mioglobina come marcatore per la tipizzazione di insaccati : tesi di laurea sperimentale / Concetta Lucariello ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi |
| Autore | Lucariello, Concetta |
| Descrizione fisica | 54 p. : ill. ; 30 cm |
| Soggetto topico |
Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari
Tesi - Chimica biologica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00087058 |
|
Lucariello, Concetta
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La mioglobina come marcatore per la tipizzazione di insaccati : tesi di laurea sperimentale / Concetta Lucariello ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi
| La mioglobina come marcatore per la tipizzazione di insaccati : tesi di laurea sperimentale / Concetta Lucariello ; relatore Augusto Parente, correlatore Roberta Dosi |
| Autore | Lucariello, Concetta |
| Edizione | [[Caserta]] |
| Descrizione fisica | Seconda Università degli studi di Napoli, Facoltà di scienze matematiche fisiche e naturali, corso di laurea specialistica in Biotecnologie industriali ed alimentari, anno accademico 2006-2007. |
| Soggetto topico |
Tesi - Biotecnologie industriali ed alimentari
Tesi - Chimica biologica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0087058 |
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Lucariello, Concetta
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Migrazione specifica di materiali a contatto con gli alimenti : tesi di laurea sperimentale / Roberta Dosi ; relatore Augusto Parente
| Migrazione specifica di materiali a contatto con gli alimenti : tesi di laurea sperimentale / Roberta Dosi ; relatore Augusto Parente |
| Autore | Dosi, Roberta |
| Descrizione fisica | 89 p. : ill. ; 30 cm |
| Soggetto topico |
Tesi - Scienze e tecnologie ambientali biologiche e farmaceutiche
Tesi - Chimica biologica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0088439 |
|
Dosi, Roberta
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Migrazione specifica di materiali a contatto con gli alimenti : tesi di laurea sperimentale / Roberta Dosi ; relatore Augusto Parente
| Migrazione specifica di materiali a contatto con gli alimenti : tesi di laurea sperimentale / Roberta Dosi ; relatore Augusto Parente |
| Autore | Dosi, Roberta |
| Descrizione fisica | 89 p. : ill. ; 30 cm |
| Soggetto topico |
Tesi - Chimica biologica
Tesi - Scienze e tecnologie ambientali biologiche e farmaceutiche |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00088439 |
|
Dosi, Roberta
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Migrazione specifica di materiali a contatto con gli alimenti : tesi di laurea sperimentale / Roberta Dosi ; relatore Augusto Parente
| Migrazione specifica di materiali a contatto con gli alimenti : tesi di laurea sperimentale / Roberta Dosi ; relatore Augusto Parente |
| Autore | Dosi, Roberta |
| Edizione | [[Caserta]] |
| Descrizione fisica | Seconda Università degli studi di Napoli, Facoltà di scienze matematiche, fisiche e naturali, corso di laurea in scienze biologiche, anno accademico 2001-2002. |
| Soggetto topico |
Tesi - Scienze e tecnologie ambientali biologiche e farmaceutiche
Tesi - Chimica biologica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0088439 |
|
Dosi, Roberta
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