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Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio : rese di estrazione e qualità dell'olio / Luciano Di Giovacchino
| Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio : rese di estrazione e qualità dell'olio / Luciano Di Giovacchino |
| Autore | Di Giovacchino, Luciano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Edagricole, 2021 |
| Descrizione fisica | X,461 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.362 |
| Collana | Tecnologie agroalimentari |
| Soggetto non controllato | Olio d'oliva |
| ISBN | 978-88-506-5601-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910472848803321 |
Di Giovacchino, Luciano
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| Milano, : Edagricole, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio : rese di estrazione e qualità dell'olio / Luciano Di Giovacchino
| Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio : rese di estrazione e qualità dell'olio / Luciano Di Giovacchino |
| Autore | Di Giovacchino, Luciano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche Nuove, 2010 |
| Descrizione fisica | IX, 272 p. : ill. |
| Disciplina | 664.362 |
| Collana | Tecnica alimentare |
| Soggetto topico |
Olive - Lavorazione
Olio di oliva |
| ISBN | 978-88-481-2554-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000030387 |
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Di Giovacchino, Luciano
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| Milano : Tecniche Nuove, 2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio : rese di estrazione e qualità dell'olio / Luciano Di Giovacchino
| Tecnologie di lavorazione delle olive in frantoio : rese di estrazione e qualità dell'olio / Luciano Di Giovacchino |
| Autore | Di Giovacchino, Luciano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, 2010 |
| Descrizione fisica | IX, 272 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.362 |
| Collana | Tecnica alimentare |
| Soggetto non controllato | Olio di oliva - Produzione |
| ISBN | 978-88-481-2554-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009509210403321 |
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Di Giovacchino, Luciano
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| Milano : Tecniche nuove, 2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
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