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Scienza e tecnica di microbiologia enologica / Claudio Delfini
| Scienza e tecnica di microbiologia enologica / Claudio Delfini |
| Autore | Delfini, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Asti : Ed. Il Lievito, 1995 |
| Descrizione fisica | VIII, 631 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Microbiologia enologica |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001792780403321 |
Delfini, Claudio
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| Asti : Ed. Il Lievito, 1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Should the physiological and genetic study of the grapevine proceed in reciprocal function to that of yeast in order to optimize the aroma of quality wines? / C. Delfini, L. Bardi
| Should the physiological and genetic study of the grapevine proceed in reciprocal function to that of yeast in order to optimize the aroma of quality wines? / C. Delfini, L. Bardi |
| Autore | Delfini, Claudio |
| Descrizione fisica | p. 527-528 |
| Altri autori (Persone) | Bardi, Laura |
| Soggetto non controllato | Viticoltura |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001924000403321 |
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Delfini, Claudio
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| Materiale a stampa | ||
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Tecnica di microbiologia enologica / Claudio Delfini
| Tecnica di microbiologia enologica / Claudio Delfini |
| Autore | Delfini, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Luigi Scialpi Ed., 1982 |
| Descrizione fisica | XVI, 355 p., 8 tav. ; 27 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Soggetto non controllato |
Enologia
Microbiologia enologica |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001659250403321 |
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Delfini, Claudio
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| Roma, : Luigi Scialpi Ed., 1982 | ||
| Materiale a stampa | ||
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