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La moderna latteria : caseificio e cremeria, la centrale del latte, progetti, impianti, esercizi / Mario Del Guerra ; con prefazione di Elia Savini
| La moderna latteria : caseificio e cremeria, la centrale del latte, progetti, impianti, esercizi / Mario Del Guerra ; con prefazione di Elia Savini |
| Autore | Del Guerra, Mario |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : U. Hoepli, 1932 |
| Descrizione fisica | XVI, 381 p., 4 c. di tav. : ill. ; 16 cm |
| Disciplina | 641 |
| Collana | Manuali Hoepli |
| Soggetto non controllato |
Caseifici
Latte - Industria |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910859699303321 |
Del Guerra, Mario
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| Milano, : U. Hoepli, 1932 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Sottoprodotti del latte e loro utilizzazione : con centocinque illustrazioni / Guido Besana, Mario Del Guerra
| Sottoprodotti del latte e loro utilizzazione : con centocinque illustrazioni / Guido Besana, Mario Del Guerra |
| Autore | Besana, Guido |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : U. Hoepli, 1936 ( (Tip. U. di S. Allegretti) |
| Descrizione fisica | 432 : ill. ; 15 cm |
| Disciplina | 641.371 |
| Altri autori (Persone) | Del Guerra, Mario |
| Collana | Manuali Hoepli. Enciclopedia del caseificio |
| Soggetto non controllato | Latte - Sottoprodotti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910859699503321 |
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Besana, Guido
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| Milano, : U. Hoepli, 1936 ( (Tip. U. di S. Allegretti) | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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