Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani
| Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani |
| Autore | Del Bono, Giancarlo |
| Pubbl/distr/stampa | Pisa : Edizioni ETS, c1997 |
| Descrizione fisica | 245 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Altri autori (Persone) | Stefani, Alfredo |
| Collana | Itinerari in campo alimentare |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| ISBN | 88-467-0003-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008619180403321 |
Del Bono, Giancarlo
|
||
| Pisa : Edizioni ETS, c1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani
| Latte e derivati : fonti produttive, sistemi di risanamento, controllo igienico-sanitario, qualità e legislazione / Giancarlo Del Bono, Alfredo Stefani |
| Autore | Del Bono, Giancarlo |
| Pubbl/distr/stampa | Pisa : ETS, c1997 |
| Descrizione fisica | 245 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 637 |
| Altri autori (Persone) | Stefani, Alfredo |
| Collana | Itinerari in campo alimentare |
| Soggetto topico |
Latte - Produzione
Latte - Legislazione Latte - Qualità Latte - Controllo sanitario |
| ISBN | 88-467-0003-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000005023 |
|
Del Bono, Giancarlo
|
||
| Pisa : ETS, c1997 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
| ||
Le carni e i prodotti carnei nelle comunita / Giancarlo Del Bono, Salvo Rindi
| Le carni e i prodotti carnei nelle comunita / Giancarlo Del Bono, Salvo Rindi |
| Autore | Del Bono, Giancarlo |
| Pubbl/distr/stampa | [S. l.] : Tecnica e metodologia economale, stampa 1975 |
| Descrizione fisica | 238 p. ; 24 cm |
| Altri autori (Persone) | Rindi, Salvo |
| Soggetto non controllato |
Carne - Conservazione
Carne - Qualità Carne - Igiene |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009632870403321 |
|
Del Bono, Giancarlo
|
||
| [S. l.] : Tecnica e metodologia economale, stampa 1975 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||