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Microwaves in the Food Processing Industry / Robert V. Decareau ; with a contribution by Richard E. Mudgett
| Microwaves in the Food Processing Industry / Robert V. Decareau ; with a contribution by Richard E. Mudgett |
| Autore | Decareau, Robert V. |
| Pubbl/distr/stampa | Orlando...[etc] : Academic Press, 1985 |
| Descrizione fisica | XIII, 234 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 641.5882 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico |
Industria alimentare - Impiego delle microonde
Alimenti - Lavorazione - Impiego delle microonde |
| ISBN | 0-12-208430-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000007244 |
Decareau, Robert V.
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| Orlando...[etc] : Academic Press, 1985 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Microwaves in the food processing industry / Robert V. Decareau ; with a contribution by Richard E. Mudgett
| Microwaves in the food processing industry / Robert V. Decareau ; with a contribution by Richard E. Mudgett |
| Autore | Decareau, Robert V. |
| Pubbl/distr/stampa | Orlando [etc.] : Academic Press, 1985 |
| Descrizione fisica | XIII, 234 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641588 |
| Collana | a series of monographs |
| Soggetto non controllato |
industria alimentare e commercio
riscaldamento a microonde applicazioni n |
| ISBN | 0-12-208430-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-990000112100203316 |
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Decareau, Robert V.
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| Orlando [etc.] : Academic Press, 1985 | ||
| Materiale a stampa | ||
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