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Dictionary of flavors / / Dolf De Rovira, Sr
Dictionary of flavors / / Dolf De Rovira, Sr
Autore De Rovira Dolf A.
Edizione [Third edition.]
Pubbl/distr/stampa Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017
Descrizione fisica 1 online resource (1,160 pages) : illustrations
Disciplina 664.5
Collana THEi Wiley ebooks
Soggetto topico Flavoring essences
Food industry and trade
Flavor
Food - Analysis
ISBN 1-118-85644-9
1-118-85643-0
1-118-85642-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910271041503321
De Rovira Dolf A.  
Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Dictionary of flavors / / Dolf De Rovira, Sr
Dictionary of flavors / / Dolf De Rovira, Sr
Autore De Rovira Dolf A.
Edizione [Third edition.]
Pubbl/distr/stampa Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017
Descrizione fisica 1 online resource (1,160 pages) : illustrations
Disciplina 664.5
Collana THEi Wiley ebooks
Soggetto topico Flavoring essences
Food industry and trade
Flavor
Food - Analysis
ISBN 1-118-85644-9
1-118-85643-0
1-118-85642-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910823774103321
De Rovira Dolf A.  
Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2017
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui