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La qualità nel sistema agro-alimentare : aspettative del consumatore, principi e metodi per salvaguardarla, normative per garantirla / Federica De Leo, Pietro De Leo
| La qualità nel sistema agro-alimentare : aspettative del consumatore, principi e metodi per salvaguardarla, normative per garantirla / Federica De Leo, Pietro De Leo |
| Autore | De Leo, Federica |
| Pubbl/distr/stampa | Lecce, : Pensa MultiMedia, 2002 |
| Descrizione fisica | 167 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | De Leo, Pietro |
| Soggetto topico | Alimenti - Controllo di qualita |
| ISBN | 8882322386 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAS-RML0301917 |
De Leo, Federica
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| Lecce, : Pensa MultiMedia, 2002 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Cassino e del Lazio Meridionale | ||
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Phenolic component and antioxidant activity evaluation in red wines produced either through traditional fermentation on carbonic maceration / Federica De Leo, Stefania Massari
| Phenolic component and antioxidant activity evaluation in red wines produced either through traditional fermentation on carbonic maceration / Federica De Leo, Stefania Massari |
| Autore | De Leo, Federica |
| Pubbl/distr/stampa | [S.l. : s.n., 200.] |
| Descrizione fisica | 1 v. ; 25 cm |
| Disciplina | 660.2 |
| Altri autori (Persone) | Massari, Stefaniaauthor |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000301419707536 |
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De Leo, Federica
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| [S.l. : s.n., 200.] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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La qualità nel sistema agro-alimentare : aspettative del consumatore, principi e metodi per salvaguardarla normative per garantirla / Federica De Leo, Pietro De Leo
| La qualità nel sistema agro-alimentare : aspettative del consumatore, principi e metodi per salvaguardarla normative per garantirla / Federica De Leo, Pietro De Leo |
| Autore | De Leo, Federica |
| Pubbl/distr/stampa | Lecce : Pensa, c2002 |
| Descrizione fisica | 167 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 338.17 |
| Altri autori (Persone) | De Leo, Pietroauthor |
| Soggetto topico |
Food - Quality control
Food - Health regulations |
| ISBN | 8882322386 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991004076539707536 |
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De Leo, Federica
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| Lecce : Pensa, c2002 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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