La qualità nel sistema agro-alimentare : aspettative del consumatore, principi e metodi per salvaguardarla, normative per garantirla / Federica De Leo, Pietro De Leo |
Autore | De Leo, Federica |
Pubbl/distr/stampa | Lecce, : Pensa MultiMedia, 2002 |
Descrizione fisica | 167 p. ; 24 cm |
Disciplina | 664 |
Altri autori (Persone) | De Leo, Pietro |
Soggetto topico | Alimenti - Controllo di qualita |
ISBN | 8882322386 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNICAS-RML0301917 |
De Leo, Federica
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Lecce, : Pensa MultiMedia, 2002 | ||
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Lo trovi qui: Univ. di Cassino | ||
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Phenolic component and antioxidant activity evaluation in red wines produced either through traditional fermentation on carbonic maceration / Federica De Leo, Stefania Massari |
Autore | De Leo, Federica |
Pubbl/distr/stampa | [S.l. : s.n., 200.] |
Descrizione fisica | 1 v. ; 25 cm |
Disciplina | 660.2 |
Altri autori (Persone) | Massari, Stefaniaauthor |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNISALENTO-991000301419707536 |
De Leo, Federica
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[S.l. : s.n., 200.] | ||
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Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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La qualità nel sistema agro-alimentare : aspettative del consumatore, principi e metodi per salvaguardarla normative per garantirla / Federica De Leo, Pietro De Leo |
Autore | De Leo, Federica |
Pubbl/distr/stampa | Lecce : Pensa, c2002 |
Descrizione fisica | 167 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina | 338.17 |
Altri autori (Persone) | De Leo, Pietroauthor |
Soggetto topico |
Food - Quality control
Food - Health regulations |
ISBN | 8882322386 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991004076539707536 |
De Leo, Federica
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Lecce : Pensa, c2002 | ||
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Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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