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Food authentication : management, analysis and regulation / / edited by Constantinos A. Georgiou and Georgios P. Danezis
| Food authentication : management, analysis and regulation / / edited by Constantinos A. Georgiou and Georgios P. Danezis |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (571 pages) |
| Disciplina | 363.19/26 |
| Soggetto topico |
Food industry and trade - Safety measures
Food supply - Management Food - Quality control |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN |
1-118-81025-2
1-118-81024-4 1-118-81022-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910270873503321 |
| Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Food authentication : management, analysis and regulation / / edited by Constantinos A. Georgiou and Georgios P. Danezis
| Food authentication : management, analysis and regulation / / edited by Constantinos A. Georgiou and Georgios P. Danezis |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (571 pages) |
| Disciplina | 363.19/26 |
| Soggetto topico |
Food industry and trade - Safety measures
Food supply - Management Food - Quality control |
| ISBN |
1-118-81025-2
1-118-81024-4 1-118-81022-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910830860303321 |
| Chichester, England : , : Wiley Blackwell, , 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
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