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Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini
| Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini |
| Autore | Corradini, Cesare |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, c1995 |
| Descrizione fisica | XII, 272 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 637.14 |
| Collana | Tecnica alimentare |
| Soggetto topico |
Latte - Composizione chimica
Latte - Lavorazione |
| ISBN | 88-481-0005-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000009002 |
Corradini, Cesare
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| Milano : Tecniche nuove, c1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini
| Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini |
| Autore | Corradini, Cesare |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, 1995 |
| Descrizione fisica | XII, 272 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato |
Latte
Tecnologia alimentare |
| ISBN | 88-481-0005-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001786860403321 |
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Corradini, Cesare
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| Milano : Tecniche nuove, 1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini
| Chimica e tecnologia del latte / Cesare Corradini |
| Autore | Corradini, Cesare |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Tecniche nuove, c1995 |
| Descrizione fisica | xii, 272 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 637.14 |
| Collana | Tecnica alimentare |
| Soggetto topico |
Milk - Analytical chemistry
Milk - Dairy processing |
| ISBN | 9788848100052 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003442479707536 |
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Corradini, Cesare
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| Milano : Tecniche nuove, c1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Il latte sterilizzato UHT : tecnologia, chimica, microbiologia / C. Corradini, V. Bottazzi, E. Bonomi
| Il latte sterilizzato UHT : tecnologia, chimica, microbiologia / C. Corradini, V. Bottazzi, E. Bonomi |
| Autore | Corradini, Cesare |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, 1975 |
| Descrizione fisica | VII, 104 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 637.133 4 |
| Altri autori (Persone) |
Bonomi, E.
Bottazzi, Vittorio <1926- > |
| Soggetto non controllato | Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001715790403321 |
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Corradini, Cesare
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| Bologna, : Edagricole, 1975 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Norme FIL-IDF : definizioni, metodiche di analisi e di prelievo del latte e derivati / a cura di Vittorio Bottazzi e Cesare Corradini
| Norme FIL-IDF : definizioni, metodiche di analisi e di prelievo del latte e derivati / a cura di Vittorio Bottazzi e Cesare Corradini |
| Pubbl/distr/stampa | Parma, : [s.n.], 1976-1978 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 1.: dal n. 1 al n. 35 e n. 50 2.: dal n. 36 al 74 |
| Record Nr. | UNINA-990001679650403321 |
| Parma, : [s.n.], 1976-1978 | ||
| Materiale a stampa | ||
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