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Cucina e scienza : ingredienti processi menu / Stefano Colonna, Fabiano Guatteri
| Cucina e scienza : ingredienti processi menu / Stefano Colonna, Fabiano Guatteri |
| Autore | Colonna, Stefano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : U. Hoepli, 2008 |
| Descrizione fisica | 229 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Altri autori (Persone) | Guatteri, Fabianoauthor |
| Soggetto topico | Cooking - Italy |
| ISBN | 9788820336868 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | und |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000748289707536 |
Colonna, Stefano
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| Milano : U. Hoepli, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
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I cibi della salute [Risorsa elettronica] : le basi chimiche di una corretta alimentazione / Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni
| I cibi della salute [Risorsa elettronica] : le basi chimiche di una corretta alimentazione / Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni |
| Autore | Colonna, Stefano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Springer, 2013 |
| Altri autori (Persone) |
Folco, Giancarlo
Marangoni, Franca |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Composizione chimica |
| ISBN | 978-88-470-2026-9 |
| Formato | Risorse elettroniche  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009970380403321 |
| Colonna, Stefano | ||
| Milano : Springer, 2013 | ||
| Risorse elettroniche | ||
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I cibi della salute : le basi chimiche di una corretta alimentazione / Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni
| I cibi della salute : le basi chimiche di una corretta alimentazione / Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni |
| Autore | Colonna, Stefano |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Springer Verlag, 2013 |
| Descrizione fisica | XIV, 254 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Altri autori (Persone) |
Folco, Giancarlo
Marangoni, Franca |
| Soggetto non controllato | Dietetica |
| ISBN | 978-88-470-2025-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009665710403321 |
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Colonna, Stefano
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| Milano : Springer Verlag, 2013 | ||
| Materiale a stampa | ||
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I cibi della salute : le basi chimiche di una corretta alimentazione / Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni
| I cibi della salute : le basi chimiche di una corretta alimentazione / Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni |
| Autore | Colonna, Stefano |
| Edizione | [Milano : Springer, 2013] |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Altri autori (Persone) |
Folco, Giancarlo
Marangoni, Franca |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0102282 |
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Colonna, Stefano
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| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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I cibi della salute : le basi chimiche di una corretta alimentazione / Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni
| I cibi della salute : le basi chimiche di una corretta alimentazione / Stefano Colonna, Giancarlo Folco, Franca Marangoni |
| Autore | Colonna, Stefano |
| Edizione | [Milano : Springer, 2013] |
| Altri autori (Persone) |
Folco, Giancarlo
Marangoni, Franca |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0102282 |
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Colonna, Stefano
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| Materiale a stampa | ||
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La fortuna critica dell'Hypnerotomachia Poliphili / Stefano Colonna
| La fortuna critica dell'Hypnerotomachia Poliphili / Stefano Colonna |
| Autore | Colonna, Stefano |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : CAM, 2009 |
| Descrizione fisica | 117 p. ; 24 cm. |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0090981 |
|
Colonna, Stefano
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| Roma : CAM, 2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La fortuna critica dell'Hypnerotomachia Poliphili / Stefano Colonna
| La fortuna critica dell'Hypnerotomachia Poliphili / Stefano Colonna |
| Autore | Colonna, Stefano |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : CAM, 2009 |
| Descrizione fisica | 117 p. ; 24 cm. |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0090981 |
|
Colonna, Stefano
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| Roma, : CAM, 2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Roma nella svolta tra Quattro e Cinquecento : atti del convegno internazionale di studi / a cura di Stefano Colonna
| Roma nella svolta tra Quattro e Cinquecento : atti del convegno internazionale di studi / a cura di Stefano Colonna |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : De Luca editori d'arte, 2004 |
| Descrizione fisica | 622 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 945.632 |
| Altri autori (Persone) | Colonna, Stefano |
| Altri autori (Enti) |
Università degli studi La Sapienza Università degli studi La Sapienza Biblioteca nazionale centrale di Roma |
| ISBN | 8880166107 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ita
eng fre |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001634659707536 |
| Roma : De Luca editori d'arte, 2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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Roma nella svolta tra Quattro e Cinquecento : atti del Convegno Internazionale di studi / a cura di Stefano Colonna
| Roma nella svolta tra Quattro e Cinquecento : atti del Convegno Internazionale di studi / a cura di Stefano Colonna |
| Edizione | [[Roma] : De Luca Editori d'arte] |
| Descrizione fisica | In testa al front.: Roma, Università degli Studi La Sapienza, Dipartimento di italianistica e Dipartimento di storia dell'arte ; Biblioteca Nazionale Centrale Vittorio Emanuele 2. - Nella pag. dietro il front.: Convegno tenuto a Roma nel 1996. |
| ISBN | 978-88-8016-610-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0090994 |
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Roma nella svolta tra Quattro e Cinquecento : atti del Convegno Internazionale di studi / a cura di Stefano Colonna
| Roma nella svolta tra Quattro e Cinquecento : atti del Convegno Internazionale di studi / a cura di Stefano Colonna |
| Edizione | [[Roma] : De Luca Editori d'arte] |
| Descrizione fisica | In testa al front.: Roma, Università degli Studi La Sapienza, Dipartimento di italianistica e Dipartimento di storia dell'arte ; Biblioteca Nazionale Centrale Vittorio Emanuele 2. - Nella pag. dietro il front.: Convegno tenuto a Roma nel 1996. |
| ISBN | 978-88-8016-610-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0090994 |
| Materiale a stampa | ||
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