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Alternative nonallelic deletion is constitutive of ruminant casein / Pasquale Ferranti, Sergio Lilla, Lina Chianese, Francesco Addeo
| Alternative nonallelic deletion is constitutive of ruminant casein / Pasquale Ferranti, Sergio Lilla, Lina Chianese, Francesco Addeo |
| Pubbl/distr/stampa | [S.l. : s.n.], 1999 |
| Descrizione fisica | p. 595-602 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001647650403321 |
| [S.l. : s.n.], 1999 | ||
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Characterization of the 12% trichloroacetic acid - insoluble oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese / FrancescoAddeo, Lina Chianese, Antonio Salzano, Raffele Sacchi
| Characterization of the 12% trichloroacetic acid - insoluble oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese / FrancescoAddeo, Lina Chianese, Antonio Salzano, Raffele Sacchi |
| Pubbl/distr/stampa | s.l. : ..., 1992 |
| Descrizione fisica | p. 401-411 ; 29 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato |
Formaggio
Parmigiano reggiano |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001836870403321 |
| s.l. : ..., 1992 | ||
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Characterization of the oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese soluble in 120 g trichloroacetic acid / 1 / Francesco Addeo,Lina Chianese, Raffaele Sacchi, Salvatore Spagna Musso, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni
| Characterization of the oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese soluble in 120 g trichloroacetic acid / 1 / Francesco Addeo,Lina Chianese, Raffaele Sacchi, Salvatore Spagna Musso, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni |
| Pubbl/distr/stampa | Londra : ..., 1994 |
| Descrizione fisica | p. 365-374 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato |
Formaggio
Parmigiano reggiano |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001776600403321 |
| Londra : ..., 1994 | ||
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Combined high resolution chromatographic techniques (FPLC and HPLC) and mass spectrometry - based identification ofpeptides and proteins in grana padano cheese / P. Ferranti, E. Itolli, F. Barone, A. Malorni, Lina Chianese, Francesco Addeo..
| Combined high resolution chromatographic techniques (FPLC and HPLC) and mass spectrometry - based identification ofpeptides and proteins in grana padano cheese / P. Ferranti, E. Itolli, F. Barone, A. Malorni, Lina Chianese, Francesco Addeo.. |
| Pubbl/distr/stampa | s.l. : ..., 1997 |
| Descrizione fisica | p. 683-697 ; 27 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001844720403321 |
| s.l. : ..., 1997 | ||
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Copresence of deleted protein species generates structural heterogencity of ovine - casein / Pasquale Ferranti, Lina Chianese, Antonio Malorni ... [et al.]
| Copresence of deleted protein species generates structural heterogencity of ovine - casein / Pasquale Ferranti, Lina Chianese, Antonio Malorni ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Washington : [S.l.], 1998 |
| Descrizione fisica | p. 411-416 ; 28 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001882880403321 |
| Washington : [S.l.], 1998 | ||
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Discrete phosphorylation generates the enectrophoretic heterogeneity of ovine B-casein / Lina Chianese, Giuseppina Garro, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni, Francesco Addeo, Aracchi Rabasco..
| Discrete phosphorylation generates the enectrophoretic heterogeneity of ovine B-casein / Lina Chianese, Giuseppina Garro, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni, Francesco Addeo, Aracchi Rabasco.. |
| Pubbl/distr/stampa | Londra : ..., 1995 |
| Descrizione fisica | p. 89-100 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001819020403321 |
| Londra : ..., 1995 | ||
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Effects of sheep -casein CC, CD and DD genotypes on milk composition and cheesemaking properties / Antonio Pirini, Giovanni Piredda, Lina Chianese, Pasquale Ferranti ... [et al.]
| Effects of sheep -casein CC, CD and DD genotypes on milk composition and cheesemaking properties / Antonio Pirini, Giovanni Piredda, Lina Chianese, Pasquale Ferranti ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | [S.l. : s.n.], 1999 |
| Descrizione fisica | p. 409-419 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001879010403321 |
| [S.l. : s.n.], 1999 | ||
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La mozzarella : un formaggio tradizionale in evoluzione / a cura di Francesco Addeo, Lina Chianese, Paolo Masi, GermanoMucchetti, Erasmo Neviani, Cesare Schiavi, Antonio Scudiero e Gian Paolo Strozzi
| La mozzarella : un formaggio tradizionale in evoluzione / a cura di Francesco Addeo, Lina Chianese, Paolo Masi, GermanoMucchetti, Erasmo Neviani, Cesare Schiavi, Antonio Scudiero e Gian Paolo Strozzi |
| Pubbl/distr/stampa | Novara : Gruppo Mofin, 1996 |
| Descrizione fisica | 42, XXI p. ; 30 cm |
| Disciplina | 637.352 |
| Soggetto non controllato | Mozzarella |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001840160403321 |
| Novara : Gruppo Mofin, 1996 | ||
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Occurence of five - casein variants in ovine milk / Lina Chianese, Giuseppina Garro, Rosalba Mauriello, Pasquale Laezza,Pasquale Ferranti, Francesco Addeo
| Occurence of five - casein variants in ovine milk / Lina Chianese, Giuseppina Garro, Rosalba Mauriello, Pasquale Laezza,Pasquale Ferranti, Francesco Addeo |
| Pubbl/distr/stampa | s.l. : ..., 1996 |
| Descrizione fisica | p. 49-59 ; 29 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Caseina |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001858340403321 |
| s.l. : ..., 1996 | ||
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Phosphopeptides from grana padano cheese : nature, origin and changes during ripening / Pasquale Ferranti, Francesca Barone, Lina Chianese, Francesco Addeo ..
| Phosphopeptides from grana padano cheese : nature, origin and changes during ripening / Pasquale Ferranti, Francesca Barone, Lina Chianese, Francesco Addeo .. |
| Pubbl/distr/stampa | Londra : ..., 1997 |
| Descrizione fisica | p. 601-615 ; 30 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001633640403321 |
| Londra : ..., 1997 | ||
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