Controle du lait et des principaux produits laitiers : cours donne a l'Ecole cantonale de fromagerie de Moudon (Vaud) / par D. Chavannes, a l'Ecole fribourgeoise de laiterie de Grangeneuve (Fribourg) |
Autore | Chavannes, Daniel |
Edizione | [3. ed] |
Pubbl/distr/stampa | Lausanne : F. Rouge et C.ie, 1945 |
Descrizione fisica | 196 p : ill. ; 21 cm |
Altri autori (Persone) | Demont, Paul |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNINA-990009535230403321 |
Chavannes, Daniel
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Lausanne : F. Rouge et C.ie, 1945 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Microbiologie laitiere : lait, beurre, fromage et specialites laitieres / Willy Dorner, Paul Demont, Daniel Chavannes .. |
Autore | Dorner, Willy |
Edizione | [[3. ed.]] |
Pubbl/distr/stampa | Lausanne, : Payot, 1952 |
Descrizione fisica | 230 p., [8] c. di tav. : ill. ; 21 cm |
Disciplina | 637 |
Altri autori (Persone) |
Chavannes, Daniel
Demont, Paul |
Soggetto non controllato |
Latte - Microbiologia
Latticini - Microbiologia |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNINA-9910846188703321 |
Dorner, Willy
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Lausanne, : Payot, 1952 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Microbiologie laitière / Willy Dorner, Paul Demont, Daniel Chavannes |
Autore | Dorner, Willy |
Edizione | [2. ed] |
Pubbl/distr/stampa | Lausanne : Payot, 1945 |
Descrizione fisica | 228 p., [8] c. di tav. : ill. ; 20 cm |
Altri autori (Persone) |
Chavannes, Daniel
Demont, Paul |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNINA-990009541110403321 |
Dorner, Willy
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Lausanne : Payot, 1945 | ||
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