Elementi di biotecnologia delle fermentazioni : appunti dalle lezioni del corso di biotecnologia delle fermentazioni / M. Manzoni e V. Cavazzoni |
Autore | Manzoni, Matilde <1953- > |
Pubbl/distr/stampa | Milano : CUSL, stampa 1993 |
Descrizione fisica | V, 222 p. ; 24 cm |
Disciplina | 660.62 |
Altri autori (Persone) | Cavazzoni, Valeria |
Soggetto non controllato | Fermentazione |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001847580403321 |
Manzoni, Matilde <1953- >
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Milano : CUSL, stampa 1993 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Elementi di biotecnologia delle fermentazioni : appunti dalle lezioni del Corso di biotecnologia delle fermentazioni / M. Manzoni, V. Cavazzoni |
Autore | Manzoni, Matilde |
Pubbl/distr/stampa | Milano : CUSL, 1993 |
Descrizione fisica | v, 222 p. : ill. ; 21 cm |
Disciplina | 664.024 |
Altri autori (Persone) | Cavazzoni, Valeria |
Soggetto topico |
Fermentation
Food technology |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991002402479707536 |
Manzoni, Matilde
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Milano : CUSL, 1993 | ||
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Microbiologia industriale : appunti dalle lezioni del corso di microbiologia industriale / V. Cavazzoni, M. Manzoni |
Autore | Cavazzoni, Valeria |
Pubbl/distr/stampa | Milano, : CUSL, [199.] |
Descrizione fisica | 279 p. ; 24 cm |
Disciplina | 660.62 |
Altri autori (Persone) | Manzoni, Matilde <1953- > |
Soggetto non controllato | Microbiologia industriale |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990001847570403321 |
Cavazzoni, Valeria
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Milano, : CUSL, [199.] | ||
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