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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
| Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni |
| Autore | Krämer, Johannes |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : OEMF, 1994 |
| Descrizione fisica | XI, 398 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Controllo |
| ISBN | 88-7076-159-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001792920403321 |
Krämer, Johannes
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| Milano : OEMF, 1994 | ||
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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
| Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo |
| Autore | Krämer, Johannes |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : OEMF, 1990 |
| Descrizione fisica | IX, 341 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) | Cantoni, Carlo <1936- > |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Controllo |
| ISBN | 88-7076-101-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001749420403321 |
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Krämer, Johannes
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| Milano : OEMF, 1990 | ||
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Gli alimenti : aspetti tecnologici e nutrizionali / a cura di Alberto Daghetta ; con la collaborazione di Carlo Cantoni ... [et al.]
| Gli alimenti : aspetti tecnologici e nutrizionali / a cura di Alberto Daghetta ; con la collaborazione di Carlo Cantoni ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | [S.l.], : Istituto Danone, stampa 1997 |
| Descrizione fisica | 214 p ; 25 cm |
| Disciplina | 641.3 |
| Collana | Items |
| Soggetto non controllato | Alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910859700503321 |
| [S.l.], : Istituto Danone, stampa 1997 | ||
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La carne di coniglio / Carlo Calcinardi, Carlo Cantoni
| La carne di coniglio / Carlo Calcinardi, Carlo Cantoni |
| Autore | Calcinardi, Carlo |
| Pubbl/distr/stampa | Como : Camera di commercio industria artigianato e agricoltura, c1968 |
| Descrizione fisica | 30 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 636.9 |
| Altri autori (Persone) | Cantoni, Carlo <1936- > |
| Collana | Quaderni scientifici delle Manifestazioni avicunicole brianzole |
| Soggetto non controllato |
Produzione
Conigli - Allevamento |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009292560403321 |
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Calcinardi, Carlo
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| Como : Camera di commercio industria artigianato e agricoltura, c1968 | ||
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Lezioni di ispezione e controllo degli alimenti di origine animale / Carlo Cantoni
| Lezioni di ispezione e controllo degli alimenti di origine animale / Carlo Cantoni |
| Autore | Cantoni, Carlo <1936- > |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Clesav, 1987 |
| Descrizione fisica | 584 p. ; 24 cm |
| ISBN | 88-7064-127-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008636620403321 |
|
Cantoni, Carlo <1936- >
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| Milano : Clesav, 1987 | ||
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Pratica dell'ispezione delle carni / A. Wilson
| Pratica dell'ispezione delle carni / A. Wilson |
| Autore | Wilson, Andrew <1913- > |
| Edizione | [1. ed. italiana dalla 3. ed. inglese] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Marrapese Editore DEMI, 1981 |
| Descrizione fisica | 519 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 636.089 |
| Soggetto non controllato | Carne - Controllo sanitario |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008650990403321 |
|
Wilson, Andrew <1913- >
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| Roma : Marrapese Editore DEMI, 1981 | ||
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