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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Kramer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Kramer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Autore Kramer, Johannes
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Milano : OEMF, 1994
Descrizione fisica XI, 398 p. : ill. ; 25 cm.
Disciplina 664.001579(Microbiologia alimentare)
ISBN 88-7076-159-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0016799
Kramer, Johannes  
Milano : OEMF, 1994
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Opac: Controlla la disponibilità qui
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Kramer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Kramer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Autore Kramer, Johannes
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Milano, : OEMF, 1994
Descrizione fisica XI, 398 p. : ill. ; 25 cm
Disciplina 664.001579(Microbiologia alimentare)
ISBN 88-7076-159-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0016799
Kramer, Johannes  
Milano, : OEMF, 1994
Materiale a stampa
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Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni ; a cura di Rocco Longo
Autore Krämer, Johannes
Pubbl/distr/stampa Milano : O.E.M.F., stampa 1990
Descrizione fisica IX, 341 p. ; 24 cm.
Disciplina 576.163
664.028
Soggetto topico Alimenti - Conservazione
Alimenti - Microbiologia
ISBN 88-7076-101-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNIBAS-000009631
Krämer, Johannes  
Milano : O.E.M.F., stampa 1990
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata
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Alimenti, microbiologia e igiene / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; [traduzione di Stefania Dalle Molle]
Alimenti, microbiologia e igiene / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; [traduzione di Stefania Dalle Molle]
Autore Kramer, Johannes
Pubbl/distr/stampa Milano, : Tecniche Nuove, 2011
Descrizione fisica XVII, 472 p. : ill. ; 25 cm
Disciplina 614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica)
664.001579(Microbiologia alimentare)
Altri autori (Persone) Cantoni, Carlo
ISBN 978-88-481-2471-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0095475
Kramer, Johannes  
Milano, : Tecniche Nuove, 2011
Materiale a stampa
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Alimenti, microbiologia e igiene / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; [traduzione di Stefania Dalle Molle]
Alimenti, microbiologia e igiene / Johannes Krämer, Carlo Cantoni ; [traduzione di Stefania Dalle Molle]
Autore Kramer, Johannes
Edizione [Milano : Tecniche Nuove]
Descrizione fisica Edizione italiana sulla 5. tedesca. - Titolo delle 2 edizioni italiane precedenti: Alimenti : microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione.
Disciplina 614.44(Igiene. Medicina preventiva e sanità pubblica)
664.001579(Microbiologia alimentare)
Altri autori (Persone) Cantoni, Carlo
ISBN 978-88-481-2471-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0095475
Kramer, Johannes  
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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Alimenti, microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Alimenti, microbiologia e igiene : intossicazioni alimentari, conservazione, vino, carne, formaggi, salumi, igiene della produzione, legislazione / Johannes Krämer ; in collaborazione con Carlo Cantoni
Autore Kramer, Johannes
Edizione [2nd ed.]
Pubbl/distr/stampa Milano : OEMF, 1994
Descrizione fisica xi, 398 p. : ill. ; 25 cm
Disciplina 615.9
Altri autori (Persone) Cantoni, Carlo
Soggetto topico Toxicology
Food - Microbiology
ISBN 8870761592
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991000706529707536
Kramer, Johannes  
Milano : OEMF, 1994
Materiale a stampa
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Alimenti, microbiologia e igiene / Johannes Krämer, Carlo Cantoni
Alimenti, microbiologia e igiene / Johannes Krämer, Carlo Cantoni
Autore Krämer, Johannes
Pubbl/distr/stampa Milano : Tecniche nuove, c2011
Descrizione fisica xv, 463 p. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Altri autori (Persone) Cantoni, Carlo
Soggetto non controllato Generi alimentari - Difesa dai parassiti
ISBN 978-88-481-2471-3
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990009610240403321
Krämer, Johannes  
Milano : Tecniche nuove, c2011
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Corso elementare di filosofia / per Carlo Cantoni
Corso elementare di filosofia / per Carlo Cantoni
Autore Cantoni, Carlo
Edizione [3. ed.]
Pubbl/distr/stampa Milano [etc.] : Ulrico Hoepli, 1884
Descrizione fisica 287 p. ; 19 cm
Disciplina 109
Soggetto topico Filosofia - Storia - Manuali
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991001992019707536
Cantoni, Carlo  
Milano [etc.] : Ulrico Hoepli, 1884
Materiale a stampa
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Igiene alimentare, personale, ambientale nella ristorazione / [Carlo Cantoni, Simonetta D'Aubert, Claudia Balzaretti]
Igiene alimentare, personale, ambientale nella ristorazione / [Carlo Cantoni, Simonetta D'Aubert, Claudia Balzaretti]
Edizione [3. ed]
Pubbl/distr/stampa Milano : Unisco, [1996]
Descrizione fisica 134, [24] p. : ill. ; 30 cm. - Suppl. a Ristorazione collettiva catering n. 9/96.
Disciplina 363.729(Igiene. Misure sanitarie in specifici ambienti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0083005
Milano : Unisco, [1996]
Materiale a stampa
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Igiene alimentare, personale, ambientale nella ristorazione / [Carlo Cantoni, Simonetta D'Aubert, Claudia Balzaretti]
Igiene alimentare, personale, ambientale nella ristorazione / [Carlo Cantoni, Simonetta D'Aubert, Claudia Balzaretti]
Edizione [3. ed]
Pubbl/distr/stampa Milano, : Unisco, [1996]
Descrizione fisica 134, [24] p. : ill. ; 30 cm. - Suppl. a Ristorazione collettiva catering n. 9/96.
Disciplina 363.729(Igiene. Misure sanitarie in specifici ambienti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0083005
Milano, : Unisco, [1996]
Materiale a stampa
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