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13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
| 13: L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, 1998 |
| Descrizione fisica | LXIV, 1052 p., [16] carte di tav. : ill. ; 22 cm |
| ISBN | 88-06-14786-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990001198510203316 |
| Torino : Einaudi, 1998 | ||
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Attore sociale e sistema : sociologia dell'azione organizzata / Michel Crozier e erhard Friedberg ; <traduzione dal francese di Alberto Capatti>
| Attore sociale e sistema : sociologia dell'azione organizzata / Michel Crozier e erhard Friedberg ; <traduzione dal francese di Alberto Capatti> |
| Autore | CROZIER, Michel |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Etas libri, 1978 |
| Descrizione fisica | 351 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 302.35 |
| Altri autori (Persone) | FRIEDBERG, Erhard |
| Collana | Biblioteca politica e sociale |
| Soggetto topico |
Organizzazione - Saggi
Potere - Saggi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000530280203316 |
CROZIER, Michel
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| Milano : Etas libri, 1978 | ||
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Attore sociale e sistema : sociologia dell'azione organizzata / Michel Crozier e erhard Friedberg ; <traduzione dal francese di Alberto Capatti>
| Attore sociale e sistema : sociologia dell'azione organizzata / Michel Crozier e erhard Friedberg ; <traduzione dal francese di Alberto Capatti> |
| Autore | CROZIER, Michel |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Etas libri, 1978 |
| Descrizione fisica | 351 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 302.35 |
| Altri autori (Persone) | FRIEDBERG, Erhard |
| Collana | Biblioteca politica e sociale |
| Soggetto topico |
Organizzazione - Saggi
Potere - Saggi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000530300203316 |
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CROZIER, Michel
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| Milano : Etas libri, 1978 | ||
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Fedra /Jean Racine trad. di Giuseppe Ungaretti ; a cura di Alberto Capatti
| Fedra /Jean Racine trad. di Giuseppe Ungaretti ; a cura di Alberto Capatti |
| Autore | RACINE, Jean |
| Descrizione fisica | Milano : Mondadori, 1985. 203 p. ; 19 cm Testo in francese a fronte. |
| Disciplina | 842.4(Letteratura drammatica francese. Periodo classico, 1600-1715) |
| Soggetto topico | LETTERATURA DRAMMATICA FRANCESE - Sec. 17 |
| ISBN | 88-17-12497-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00221749 |
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RACINE, Jean
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Il boccone immaginario : saggi di storia e letteratura gastronomica / Alberto Capatti ; prefazione di Massimo Montanari
| Il boccone immaginario : saggi di storia e letteratura gastronomica / Alberto Capatti ; prefazione di Massimo Montanari |
| Autore | CAPATTI, Alberto |
| Pubbl/distr/stampa | Bra : Slow Food, 2010 |
| Descrizione fisica | 197 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 641.013 |
| Collana | AsSaggi |
| Soggetto topico | Culinaria |
| ISBN | 978-88-8499-205-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003440700203316 |
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CAPATTI, Alberto
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| Bra : Slow Food, 2010 | ||
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L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni
| L'alimentazione / a cura di Alberto Capatti, Alberto De Bernardi e Angelo Varni |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Einaudi, 1998 |
| Descrizione fisica | lxiv, 1052 p., ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Soggetto topico |
ITALIA - Storia
ALIMENTAZIONE - Italia - Sec. 19-20 |
| ISBN | 88-06-14786-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00094969 |
| Torino, : Einaudi, 1998 | ||
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L'anno 3000 : Sogno / Paolo Mantegazza ; prefazione di Alberto Capatti
| L'anno 3000 : Sogno / Paolo Mantegazza ; prefazione di Alberto Capatti |
| Autore | MANTEGAZZA, Alberto |
| Pubbl/distr/stampa | Bergamo, : Pierluigi Lubrina, 1988 |
| Descrizione fisica | 169 p. ; 21 cm. |
| Disciplina | 850(Letteratura italiana) |
| Soggetto topico | LETTERATURA ITALIANA |
| ISBN | 88-7766-027-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00481323 |
|
MANTEGAZZA, Alberto
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| Bergamo, : Pierluigi Lubrina, 1988 | ||
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La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari - 4. ed - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm.
| La cucina italiana : storia di una cultura / Alberto Capatti, Massimo Montanari - 4. ed - Roma ; Bari : Laterza, 2010 - XVI, 408 p. : ill. ; 21 cm. |
| Autore | CAPATTI, Alberto |
| Disciplina | 641.5945(CULINARIA - Italia) |
| Altri autori (Persone) | MONTANARI, Massimo |
| Soggetto topico | GASTRONOMIA - Italia - Storia |
| ISBN | 978-88-420-7675-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00396396 |
|
CAPATTI, Alberto
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Miracolo della rosa / Jean Genet ; a cura di Alberto Capatti ; prefazione e traduzione di Dario Gibelli
| Miracolo della rosa / Jean Genet ; a cura di Alberto Capatti ; prefazione e traduzione di Dario Gibelli |
| Autore | GENET, Jean <1910-1986> |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Il saggiatore, 2019 |
| Descrizione fisica | 371 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 843.9 |
| Collana | La cultura |
| ISBN | 978-88-428-2592-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-996322849803316 |
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GENET, Jean <1910-1986>
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| Milano : Il saggiatore, 2019 | ||
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Occhio al cibo : immagini per un secolo di consumi alimentari in Italia / a cura di Alberto Capatti e Cesare Colombo ; coordinamento generale di Alberto Terzi ; introduzione di Folco Portinari
| Occhio al cibo : immagini per un secolo di consumi alimentari in Italia / a cura di Alberto Capatti e Cesare Colombo ; coordinamento generale di Alberto Terzi ; introduzione di Folco Portinari |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Coop, 1990 |
| Descrizione fisica | 185 p. : ill. ; 26x26 cm |
| Disciplina | 341.1 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Italia - Sec. 20 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000921190203316 |
| Milano : Coop, 1990 | ||
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