Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information / Angela Tarabella, Barbara Burchi
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| Autore: |
Tarabella, Angela
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| Titolo: |
Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information / Angela Tarabella, Barbara Burchi
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| Pubblicazione: | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica: | VI, 114 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina: | 612.3(Nutrizione umana) |
| 540(Chimica generale) | |
| 641.3(Alimenti) | |
| Altri autori: |
Burchi, Barbara
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| Titolo autorizzato: | Aware Food Choices: Bridging the Gap Between Consumer Knowledge About Nutritional Requirements and Nutritional Information |
| Formato: | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione: | Inglese |
| Record Nr.: | VAN0243201 |
| Lo trovi qui: | Univ. Vanvitelli |
| Localizzazioni e accesso elettronico | /sebina/repository/catalogazione/documenti/392.pdf |
| https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-319-23856-2 | |
| Opac: | Controlla la disponibilità qui |
Serie:
SpringerBriefs in Food, Health, and Nutrition Cham . -Springer