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Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola / Dario Bressanini, Beatrice Mautino
| Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola / Dario Bressanini, Beatrice Mautino |
| Autore | Bressanini, Dario |
| Edizione | [12. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Rizzoli, 2025 |
| Descrizione fisica | 302 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 631.5233 |
| Altri autori (Persone) | Mautino, Beatrice |
| Collana | BUR Saggi |
| Soggetto non controllato |
Organismi transgenici - Rischi
Alimenti - Adulterazioni |
| ISBN | 978-88-17-08821-3 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9911036080203321 |
Bressanini, Dario
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| Milano, : Rizzoli, 2025 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola / Dario Bressanini, Beatrice Mautino
| Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola / Dario Bressanini, Beatrice Mautino |
| Autore | Bressanini, Dario |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Rizzoli, 2015 |
| Descrizione fisica | 302 p. ; 22 cm. |
| Altri autori (Persone) | Mautino, Beatrice |
| Soggetto topico |
Organismi transgenici - Rischi
Organismi transgenici - Impiego agricolo |
| ISBN | 978-88-17-08092-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0103802 |
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Bressanini, Dario
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| Milano : Rizzoli, 2015 | ||
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Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola / Dario Bressanini, Beatrice Mautino
| Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola / Dario Bressanini, Beatrice Mautino |
| Autore | Bressanini, Dario |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Rizzoli, 2015 |
| Descrizione fisica | 302 p. ; 22 cm. |
| Altri autori (Persone) | Mautino, Beatrice |
| Soggetto topico |
Organismi transgenici - Rischi
Organismi transgenici - Impiego agricolo |
| ISBN | 978-88-17-08092-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0103802 |
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Bressanini, Dario
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| Milano, : Rizzoli, 2015 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola / Dario Bressanini, Beatrice Mautino
| Contro natura : dagli OGM al bio, falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola / Dario Bressanini, Beatrice Mautino |
| Autore | Bressanini, Dario |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Rizzoli, 2015 |
| Descrizione fisica | 302 p. ; 22 cm. |
| Altri autori (Persone) | Mautino, Beatrice |
| Soggetto topico |
Organismi transgenici - Impiego agricolo
Organismi transgenici - Rischi |
| ISBN | 978-88-17-08092-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00103802 |
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Bressanini, Dario
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| Milano, : Rizzoli, 2015 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Fa bene o fa male? : manuale di autodifesa alimentare / Dario Bressanini
| Fa bene o fa male? : manuale di autodifesa alimentare / Dario Bressanini |
| Autore | Bressanini, Dario |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Mondadori, 2024 |
| Descrizione fisica | 321 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina | 613.2 |
| Collana | Oscar bestsellers wellness |
| Soggetto non controllato | Alimentazione |
| ISBN | 978-88-04-78634-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9911036079803321 |
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Bressanini, Dario
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| Milano, : Mondadori, 2024 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La scienza della carne : la chimica della bistecca e dell'arrosto / Dario Bressanini ; fotografie di Barbara Torresan
| La scienza della carne : la chimica della bistecca e dell'arrosto / Dario Bressanini ; fotografie di Barbara Torresan |
| Autore | Bressanini, Dario |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Gribaudo, 2016 |
| Disciplina | 664.9 |
| Soggetto non controllato | Carni e alimenti affini |
| ISBN | 978-88-580-1602-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9911036280203321 |
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Bressanini, Dario
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| Milano, : Gribaudo, 2016 | ||
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La scienza della pasticceria : la chimica del bignè / Dario Bressanini ; [fotografie Barbara Torresan]
| La scienza della pasticceria : la chimica del bignè / Dario Bressanini ; [fotografie Barbara Torresan] |
| Autore | Bressanini, Dario |
| Edizione | [Nuova ed. con poster da collezione] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Gribaudo, 2024 |
| Descrizione fisica | 204 p. : ill. color. ; 21 cm |
| Disciplina | 641.86 |
| Soggetto non controllato | Pasticceria - Ruolo [della] Chimica |
| ISBN | 978-88-580-5180-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910990293103321 |
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Bressanini, Dario
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| Milano, : Gribaudo, 2024 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La scienza in cucina : piccolo trattato di gastronomia molecolare / Hervé This ; prefazione di Dario Bressanini
| La scienza in cucina : piccolo trattato di gastronomia molecolare / Hervé This ; prefazione di Dario Bressanini |
| Autore | This, Hervé |
| Pubbl/distr/stampa | Bari, : Dedalo, 2010 |
| Descrizione fisica | 157 p. : ill ; 20 cm |
| Disciplina | 641.5 |
| Soggetto non controllato | Culinaria |
| ISBN | 978-88-220-6819-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9911036080103321 |
|
This, Hervé
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| Bari, : Dedalo, 2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Le bugie nel carrello / Dario Bressanini
| Le bugie nel carrello / Dario Bressanini |
| Autore | Bressanini, Dario |
| Edizione | [18. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : Chiarelettere, 2023 |
| Descrizione fisica | 192 p. ; 20 cm |
| Disciplina | 641.31 |
| Collana | Reverse |
| Soggetto non controllato | Generi alimentari - Acquisto |
| ISBN | 978-88-6190-356-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9911036080003321 |
|
Bressanini, Dario
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| Milano, : Chiarelettere, 2023 | ||
| Materiale a stampa | ||
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OGM tra leggende e realtà : alla scoperta delle modifiche genetiche nel cibo che mangiamo / Dario Bressanini ; a cura di Stefano Dalla Casa
| OGM tra leggende e realtà : alla scoperta delle modifiche genetiche nel cibo che mangiamo / Dario Bressanini ; a cura di Stefano Dalla Casa |
| Autore | Bressanini, Dario |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Zanichelli, 2019 |
| Descrizione fisica | 288 p. : ill. ; 20 cm |
| Disciplina | 631.5233 |
| Collana | Chiavi di lettura |
| Soggetto non controllato | Organismi transgenici [:] Piante alimentari |
| ISBN | 978-88-08-92070-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9911036079903321 |
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Bressanini, Dario
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| Bologna, : Zanichelli, 2019 | ||
| Materiale a stampa | ||
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