Enzimologia : corso di Laurea in Scienze delle Preparazioni Alimentari Universita degli Studi di Milano / Michele Perrella ; con contributi di: Oreste Brenna, Mario Pace |
Autore | Perrella, Michele |
Pubbl/distr/stampa | Milano : CLESAV, 1981 |
Descrizione fisica | 238 p. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina | 574.192 |
Soggetto topico |
Enzimi
Reazioni chimiche |
ISBN | 88-7064-026-4 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIBAS-000006083 |
Perrella, Michele
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Milano : CLESAV, 1981 | ||
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Enzimologia / Michele Perella ; con contributi di Oreste Brenna, Mario Pace |
Autore | Perrella, Michele |
Pubbl/distr/stampa | Milano : Clesav, 1981 |
Descrizione fisica | 238 p. ; 24 cm |
Disciplina | 572.7 |
Altri autori (Persone) |
Pace, Mario
Brenna, Oreste |
Soggetto topico | Enzymes - Analysis |
ISBN | 8870640264 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISALENTO-991003466449707536 |
Perrella, Michele
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Milano : Clesav, 1981 | ||
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