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Olive oil : minor constitutents and health / edited by Dimitrios Boskou
| Olive oil : minor constitutents and health / edited by Dimitrios Boskou |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, c2009 |
| Descrizione fisica | XIV, 229 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 664.362 |
| Soggetto non controllato | Olio d'oliva |
| ISBN | 978-1-4200-5993-9 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008778970403321 |
| Boca Raton : CRC Press, c2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Olive oil : chemistry and technology / editor Dimitrios Boskou
| Olive oil : chemistry and technology / editor Dimitrios Boskou |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Champaign : AOCS Press, c2006 |
| Descrizione fisica | XI, 268 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664.362 |
| Soggetto topico | Olio di oliva - Estrazione |
| ISBN | 1-893997-88-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000019613 |
| Champaign : AOCS Press, c2006 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Olive oil : chemistry and technology / editor, Dimitrios Boskou
| Olive oil : chemistry and technology / editor, Dimitrios Boskou |
| Pubbl/distr/stampa | Champaign, Ill. : AOCS Press, c1996 |
| Descrizione fisica | vii, 161 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 664.362 |
| Altri autori (Persone) | Boskou, Dimitrios |
| Soggetto topico | Olive oil |
| ISBN | 093531573X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003183759707536 |
| Champaign, Ill. : AOCS Press, c1996 | ||
| Materiale a stampa | ||
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