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MARC Lista (tabellare)
New Trends in Table Olive Fermentation
New Trends in Table Olive Fermentation
Autore Bautista-Gallego Joaquín
Pubbl/distr/stampa Frontiers Media SA, 2019
Descrizione fisica 1 online resource (225 p.)
Soggetto topico Medical microbiology and virology
Microbiology (non-medical)
Science: general issues
Soggetto non controllato biofilms
biotechnological applications
lactic acid bacteria
omics
table olives
yeast
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910557599203321
Bautista-Gallego Joaquín  
Frontiers Media SA, 2019
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
New Trends in Table Olive Fermentation, 2nd Edition
New Trends in Table Olive Fermentation, 2nd Edition
Autore Bautista-Gallego Joaquín
Pubbl/distr/stampa Frontiers Media SA, 2020
Descrizione fisica 1 online resource (225 p.)
Soggetto topico Medical microbiology and virology
Microbiology (non-medical)
Science: general issues
Soggetto non controllato biofilms
biotechnological applications
lactic acid bacteria
omics
table olives
yeast
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910557254203321
Bautista-Gallego Joaquín  
Frontiers Media SA, 2020
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui