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Undeclared allergens in food : food control, analyses and risk assessment / / Ylva Sjögren Bolin and Ingrid Lindeberg
| Undeclared allergens in food : food control, analyses and risk assessment / / Ylva Sjögren Bolin and Ingrid Lindeberg |
| Autore | Bolin Ylva Sjögren |
| Pubbl/distr/stampa | Copenhagen, Denmark : , : Nordic Council of Ministers, , 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (71 pages) : illustrations (some color), tables, graphs |
| Disciplina | 616.975 |
| Collana | TemaNord |
| Soggetto topico |
Food allergy
Food contamination - Prevention Food handling - Safety measures |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN | 92-893-4607-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910465883503321 |
Bolin Ylva Sjögren
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| Copenhagen, Denmark : , : Nordic Council of Ministers, , 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Undeclared allergens in food : food control, analyses and risk assessment / / Ylva Sjögren Bolin and Ingrid Lindeberg
| Undeclared allergens in food : food control, analyses and risk assessment / / Ylva Sjögren Bolin and Ingrid Lindeberg |
| Autore | Bolin Ylva Sjögren |
| Pubbl/distr/stampa | Copenhagen, Denmark : , : Nordic Council of Ministers, , 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (71 pages) : illustrations (some color), tables, graphs |
| Disciplina | 616.975 |
| Collana | TemaNord |
| Soggetto topico |
Food allergy
Food contamination - Prevention Food handling - Safety measures |
| ISBN | 92-893-4607-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910798444003321 |
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Bolin Ylva Sjögren
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| Copenhagen, Denmark : , : Nordic Council of Ministers, , 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Undeclared allergens in food : food control, analyses and risk assessment / / Ylva Sjögren Bolin and Ingrid Lindeberg
| Undeclared allergens in food : food control, analyses and risk assessment / / Ylva Sjögren Bolin and Ingrid Lindeberg |
| Autore | Bolin Ylva Sjögren |
| Pubbl/distr/stampa | Copenhagen, Denmark : , : Nordic Council of Ministers, , 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (71 pages) : illustrations (some color), tables, graphs |
| Disciplina | 616.975 |
| Collana | TemaNord |
| Soggetto topico |
Food allergy
Food contamination - Prevention Food handling - Safety measures |
| ISBN | 92-893-4607-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910828839903321 |
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Bolin Ylva Sjögren
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| Copenhagen, Denmark : , : Nordic Council of Ministers, , 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
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