Degustare il vino : il libro per sommelier e appassionati / Émile Peynaud e Jacques Blouin |
Autore | Peynaud, Émile |
Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 2007 |
Descrizione fisica | XVII, 237 p. : ill. ; 30 cm |
Disciplina | 641.22 |
Altri autori (Persone) | Blouin, Jacques |
ISBN | 9788850652501 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-9910269059903321 |
Peynaud, Émile
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Bologna : Edagricole, 2007 | ||
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La SO₂ in enologia : proprietà e limiti, effetti tecnologici, utilizzo pratico, soluzioni alternative / Jacques Blouin |
Autore | Blouin, Jacques |
Pubbl/distr/stampa | Reggio nell'Emilia, : Eno-one, 2017 |
Descrizione fisica | 303 p. : ill. ; 24 cm |
Disciplina | 663.2 |
Collana | Collana dei manuali della vigna e del vino |
Soggetto non controllato | Vinificazione - Impiego [dell'] Anidride solforosa |
ISBN | 978-88-88792-13-2 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-9910507604703321 |
Blouin, Jacques
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Reggio nell'Emilia, : Eno-one, 2017 | ||
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Maturazione e maturità dell'uva / Jacques Blouin, Guy Guimberteau |
Autore | Blouin, Jacques |
Pubbl/distr/stampa | Reggio Emilia : Eno-one, 2004 |
Descrizione fisica | 151 p., 15 p. di tav. : ill. ; 24 cm |
Disciplina | 634.8 |
Altri autori (Persone) | Guimberteau, Guy |
Collana | Collana dei manuali della vigna e del vino |
Soggetto non controllato | Uva |
ISBN | 88-88792-02-3 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990009530000403321 |
Blouin, Jacques
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Reggio Emilia : Eno-one, 2004 | ||
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Maturazione e maturità dell'uva / Jacques Blouin, Guy Guimberteau |
Autore | Blouin, Jacques |
Pubbl/distr/stampa | Reggio Emilia : Eno-one, 2004 |
Descrizione fisica | 151 p., 15 p. di tav. : ill. ; 24 cm. |
Disciplina | 634.88 |
Altri autori (Persone) | Guimberteau, Guy |
Collana | Collana dei manuali della vigna e del vino |
Soggetto topico |
Vendemmia
Viticoltura |
ISBN | 88-88792-03 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIBAS-000019621 |
Blouin, Jacques
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Reggio Emilia : Eno-one, 2004 | ||
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Scienza e elaborazione del vino / Jacques Blouin, Emile Peynaud |
Autore | Blouin, Jacques |
Pubbl/distr/stampa | Reggio nell'Emilia : Eno-one, 2008 |
Descrizione fisica | 358 p. : ill. ; 24 cm |
Altri autori (Persone) | Peynaud, Émile <1912-2004> |
Collana | Collana dei manuali della vigna e del vino |
ISBN | 9788888792071 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990009184880403321 |
Blouin, Jacques
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Reggio nell'Emilia : Eno-one, 2008 | ||
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