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Sound and healthy environment in hotels [[electronic resource] /] / Gilbert Betty
| Sound and healthy environment in hotels [[electronic resource] /] / Gilbert Betty |
| Autore | Betty Gilbert |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Chandni Chowk, Delhi, : Global Media, 2009 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (111 p.) |
| Soggetto topico |
Food - Safety measures
Food handling - Safety measures Food industry and trade - Safety measures Hotels - Health aspects |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN |
1-282-96812-2
600-00-2420-7 93-80075-53-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910456866103321 |
Betty Gilbert
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| Chandni Chowk, Delhi, : Global Media, 2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Sound and healthy environment in hotels [[electronic resource] /] / Gilbert Betty
| Sound and healthy environment in hotels [[electronic resource] /] / Gilbert Betty |
| Autore | Betty Gilbert |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Chandni Chowk, Delhi, : Global Media, 2009 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (111 p.) |
| Soggetto topico |
Food - Safety measures
Food handling - Safety measures Food industry and trade - Safety measures Hotels - Health aspects |
| ISBN |
1-282-96812-2
600-00-2420-7 93-80075-53-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910781239003321 |
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Betty Gilbert
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| Chandni Chowk, Delhi, : Global Media, 2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Sound and healthy environment in hotels [[electronic resource] /] / Gilbert Betty
| Sound and healthy environment in hotels [[electronic resource] /] / Gilbert Betty |
| Autore | Betty Gilbert |
| Edizione | [1st ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Chandni Chowk, Delhi, : Global Media, 2009 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (111 p.) |
| Soggetto topico |
Food - Safety measures
Food handling - Safety measures Food industry and trade - Safety measures Hotels - Health aspects |
| ISBN |
1-282-96812-2
600-00-2420-7 93-80075-53-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Intro -- Table of Contents -- Food Safety -- Food Safety Enforcement -- Preparation of Healthy Food -- Protection of Hot Foods -- Sanitation -- Food Processing. |
| Record Nr. | UNINA-9910826337803321 |
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Betty Gilbert
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| Chandni Chowk, Delhi, : Global Media, 2009 | ||
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